फूलगोभी में कैल्शियम, फास्फोरस, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और आयरन के अलावा विटामिन ए, बी, सी, आयोडीन,पोटैशियम और कॉपर भी मौजूद होता है। फूलगोभी आपको इतने सारे पोषक तत्वट एक साथ प्रदान करती है।

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फूलगोभी सब्जी भले ही बेहद आम हो, लेकिन इससे मिलने वाले फायदे बहुत खास हैं। जानिए फूलगोभी के यह फायदे –

1. पोषक तत्‍वों के भरपूर फूल गोभी के लाभ हृदय स्‍वास्‍थ्‍य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।  फूल गोभी में फाइबर की उच्‍च मात्रा होती है, जो हृदय के लिए फायदेमंद होता है।

2. यदि आपको डाइजेशन संबंधी समस्‍याएं हैं तो फूल गोभी का उपयोग फायदेमंद हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फूल गोभी में फाइबर की उच्‍च मात्रा होती है , जो पाचन के लिए अच्‍छा होता है।

3. फूल गोभी के अंदर मौजूद सल्फोराफेन कोलन और प्रोस्टेट कैंसर के साथ ही कई अन्य कैंसर के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करा सकता है।

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4. गर्भावस्था के दौरान गोभी काफी फायदेमंद होती है। यह फोलेट, विटामिन ए और विटामिन बी से भी भरपूर होती है और cells के विकास के साथ साथ गर्भ में पल रहे भ्रूण (embryo) के लिए भी लाभदायक होता है।

यदि आपको डाइजेशन संबंधी समस्‍याएं हैं तो फूल गोभी का उपयोग फायदेमंद हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फूल गोभी में फाइबर की उच्‍च मात्रा होती है , जो पाचन के लिए अच्‍छा होता है।

5. फूल गोभी में एंटीऑक्सीडेंट के साथ-साथ कैल्शियम की मात्रा भी पाई जाती है, जो दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, फूल गोभी हड्डियों के रोगों की रोकथाम और उपचार दोनों के लिए उपयोगी है।

6. खून साफ करने और स्किन डिजीज से बचाने में फूलगोभी बेहद फायदेमंद होती है। इसके लिए आप चाहें तो कच्ची फूलगोभी या फिर इसका जूस बनाकर सेवन कर सकते हैं।

7. फूल गोभी में कोलीन (choline) कंपाउंड होता है। यह एक प्रकार का विटामिन बी है, जो मस्तिष्‍क स्‍वास्‍थ्‍य और विकास को बढ़ावा देता है।

8. फूल गोभी वजन घटाने में मदद करता है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। इसलिए, वजन बढ़ने की चिंता किए बिना आप इसका सेवन कर सकते हैं।

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