आम में मिनरल, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट्स काफी अच्छी मात्रा में पाएं जातें है और बाजार में कई तरह के आम देखने को मिलते है , जैसे की हथेली जितने छोटे आम या फिर बड़े और भारी आम। आमों का इस्तेमाल कई चीज़ें बनाने में किया जाता है , जैसे की आम का आचार , आम की खट्टी – मीठी चटनी और आमरस आदि। आम को कार्बोहाइड्रेट्स का बहुत ही अच्छा सोर्स माना जाता है और अगर आप साधारण आकार का आम भी खातें है , तो उससे आपकी रोजाना विटामिन C वैल्यू (value ) की जरूरत लगभग 100 % तक पूरी हो ही जाती है । विटामिन C के साथ साथ आम में विटामिन A , विटामिन K और विटामिन E भी काफी अच्छी मात्रा में पाएं जाते है और इन विटामिन्स के इलावा कैल्शियम , folate और thiamine भी पाएं जाते है ।

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कैंसर से बचाव 

कैंसर के रिस्क को कम करने का सबसे अच्छा सुझाव यही है कि आप अपनी रोजाना डाइट में एंटीऑक्सिडेंट्स वाले खाने का कंसम्पशन रोजाना जरूर करें , ऐसा करने से आप कैंसर होने के रिस्क को कम कर पायेंगें । एंटीऑक्सीडेंट फ़ूड आप सभी को खासकर महिलाओं को ब्रैस्ट कैंसर से दूर रखता है और “colon cancer” को कंट्रोल करने के लिए आमों का कंसम्पशन आवश्यक है । आप सभी सोच रहें होंगें कि आम कैंसर रिस्क को कैसे कम कर पाता है ? आम में पाए जाने वाली ” beta -carotene ” कैंसर रिस्क को कम करने में सक्षम होती है और beta -carotene ही आपके शरीर को colon और breast cancer से लड़ने के लिए मजबूत बनाती है ।

बेहतर इम्यून सिस्टम 

हमारे शरीर की रोजाना विटामिन A की जरूरत को पूरा करने में आम एक बहुत अच्छा सोर्स है । इम्यून सिस्टम की सही तरह फंक्शन करने के लिए जरूरी है की आपके शरीर में नुट्रिएंट्स की कमीं न हो । आपके शरीर के नुट्रिएंट्स आपको इन्फेक्शन्स से बचाते है और वाइट ब्लड सेल्स की प्रोडक्शन को बढ़ाते है । विटामिन C में एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज होती है , जो की इम्यून हेल्थ में सुधार लाती है और विटामिन A इन्फेक्शन की बिमारियों से शरीर को बचाता है ।

स्किन हेल्थ में सुधार 

विटामिन A से हमें ” epithelial tissues ” के विकास में मदद मिलती है । हम सभी अपनी स्किन को सुंदर और ग्लोइंग बनाने के लिए , कई तरह के ” ट्रॉपिकल ट्रीटमेंट्स “(tropical treatments ) लेते है मगर ऐसा करने से आपकी स्किन में कुछ ख़ास सुधार नहीं आएगा क्यूंकि ट्रीटमेंट के साथ साथ शरीर में नुट्रिएंट्स की सही मात्रा का होना भी आवश्यक है । आम में पाएं जाने वाला “collagen ” जो की एक प्रोटीन है और यही आपकी स्किन को बेहतर और ग्लोइंग बनाता है । अच्छा और सुंदर दिखने के लिए आपको आम रोजाना खानें चाहिए और आप का पेस्ट बनाकर अपने चेहरे पर भी लगाना चाहिए ।

दिल की बिमारियों से बचाव 

आप सभी को अपनी balanced diet में आमों को भी शामिल करना चाहिए क्यूंकि इससे आपका शरीर का फैट (fat ) कम होगा और आपका ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल में रहेगा । आम beta-carotene का रिच सोर्स होता है , और Carotenoids कोलेस्ट्रॉल को कम करते हुए , हमें दिल की बिमारियों से बचाता है ।आम में पाएं जाने वाला “mangiferin ” कंपाउंड , आपके शरीर के कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और आपके शरीर में HDL(high density lipoprotein ) की मात्रा को बढ़ाता है , जो की गुड कोलेस्ट्रॉल होता है ।

RWTH की स्टडी अनुसार , इस फ्रूट में potassium और magnesium होतें है , जो की दिल की बिमारियों का रिस्क कम करने में मदद करतें है । magnesium के कंसम्पशन से  हार्ट हेल्थ में सुधार लाया जा सकता है और पोटैशियम एक “vasodilator ” की तरह काम करता है , जो की ब्लड वेसल्स के तनाव को कम करता है और cardiac function को बेहतर बनाता है ।

digestive health में सुधार 

आम में amylases digestive enzymes पाएं जाते है , जो काम्प्लेक्स (complex ) कार्बोहायड्रेट को साधारण शुगर में तोड़ते है , जिससे हमारा digestive system बढ़िया और बेहतर बना रहता है ।A &M यूनिवर्सिटी की स्टडी अनुसार , आमों में पाए जाने वाले “polyphenols ” कब्ज के लक्षणों से राहत देते हैं ।

Eye Health में सुधार 

विटामिन A और beta- carotene आँखों की हेल्थ के लिए बहुत ही अच्छे माने जाते है । शरीर में विटामिन A की कमीं होने से , आप अंधे भी हो सकतें है , इसीलिए आपके शरीर में विटामिन A की सही मात्रा का होना आवश्यक है और इसके साथ साथ विटामिन A आपकी देखने की क्षमता को भी बढ़ाता है । ये विटामिन “cornea ” की फ़ंक्शनिंग में मदद करता है ।हम सभी की आँखों में दो जरूरी carotenoids होतें है , जो की lutein और zeaxanthin है ।

एनीमिया ट्रीटमेंट 

हम सभी को आम से आयरन नुट्रिएंट मिलता है , जो की आप सभी को और खासकर प्रेगनेंट महिलाओं को एनीमिया जैसी बिमारियों से बचाता है । मैंगो आयरन रिच फूड्स में  आता है और विटामिन C आपके शरीर में आयरन को अब्सॉर्ब (absorb ) करने में मदद करता है । सही मात्रा में रेड ब्लड सेल्स का न होना है ही एनीमिया होने का कारण है , इसलिए ऐसे में आप सभी को नुट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट्स वाला खाना ,अपनी रेगुलर डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए ।

बेहतर ब्रेन हेल्थ 

मैंगो में विटामिन B6 होता है , जो की अच्छी ब्रेन हेल्थ बनायें रखने में सक्षम है । हमें कुछ रिसर्च देखकर , ये पता लगता है की अगर किसी के शरीर में विटामिन B6 की कमीं रह जाती है , तो उस व्यक्ति को डिप्रेशन होने का रिस्क बढ़ जाता है । आजकल की भाग-दौड़ वाली जिंदगी में , किसी को फ्यूचर की चिंता लगी रहती है या फिर कोई अपने बीतें हुए कल के बारे में ही सोचता रहता है , तो ऐसी कंडीशन में डिप्रेशन होना तो संभव है , इसीलिए तनाव न लेने के साथ साथ हमें अपने शरीर में विटामिन B 6 की मात्रा को भी बनाये रखना चाहिए क्यूंकि वो विटामिन डिप्रेशन होने के रिस्क को कम करता है । अब अगर आप तनाव और डिप्रेशन से दूर रहेंगे , तो आपका ब्रेन भी हेअल्थी और शांत रहेगा और इसके साथ साथ आपके ब्रेन का फोकस भी बढ़ेगा ।

वज़न कम करने में सहायक

एक रिसर्च के दौरान ये पता चलता है की आम का छिलका , जिसे हम बिना सोचे समझे फेंक देते है , वो भी हम सभी के लिए इतना फायदेमंद हो सकता है । अगर इसका इस्तेमाल अपने लाइफस्टाइल और डाइट को बदल कर किया जाये , तो हम अपना वजन आसानी से घटा सकतें है । आम में बाकि नुट्रिएंट्स के साथ फाइबर भी पाया जाता है , जो की वजन घटने में मदद करता है । सबसे जरूरी चीज़ जो आप सभी को पता होनी चाहिए वो ये है की , “dietary fiber ” फ्रूट्स और सब्जियों के कंसम्पशन से ही मिलता है और इसीलिए आपको dietary fiber वाला फ़ूड खाना चाहिए , तांकि आप सभी अपना वजन घटा पाएं और फिट रह सकें । आजकल के virtual जमानें में , सब भले ही शरीर से स्वस्थ न हो मगर वो सभी फिट दिखना जरूर चाहतें है , तो इसी चाहत में हम सभी को chemicals को नजरअंदाज करना चाहिए , तांकि आपके शरीर को कोई नुकसान न पहुंचे और आपको नेचुरल डाइट फाइबर वाला फ़ूड ही खाना चाहिए ।

हेयर हेल्थ में सुधार 

आम विटामिन A के रिच सोर्स होतें है , और विटामिन A आपके बालों के लिए बहुत अच्छा माना जाता है और इससे आपके बालों की हेल्थ में सुधार भी लाया जा सकता है । ये विटामिन आपके “hair follicles ” को एक्टिव कर देता है और स्कैल्प हेल्थ को बेहतर बनाता है । आम polyphenols के लिए एक बहुत अच्छा सोर्स है और ये ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में भी सक्षम है क्यूंकि आप ये नहीं जानते होंगे मगर ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के कारण बालों की ग्रोथ रुक जाती है ।

लिवर हेल्थ 

आम के कंसम्पशन से , आप सभी अपने लिवर फंक्शन को स्ट्रांग बना सकतें है और रिसर्च के दौरान ये पता चलता है की unripe mango लिवर डिसऑर्डर्स को ट्रीट करता है । उन लोगों को जरूर आम का कंसम्पशन करना चाहिए , जिनका लिवर कमजोर और ख़राब है , अक्सर ऐसा ज्यादा शराब और धम्रपान करने से होता है ।

इन सभी फायदों को जानकर , आपको अपनी डेली डाइट में मैंगो को शामिल जरूर करना चाहिए और इसे सही मात्रा में रोजाना लेना चाहिए । अपनी हेल्थ को अच्छा बनाएं रखने के लिए सिर्फ मैंगो ही नहीं बल्कि आपको और भी वो सभी चीज़ें खानी चाहिए , जो नुट्रिएंट्स रिच है । हम सभ भले ही सभी नुट्रिएंट्स रिच फ़ूड के फायदे न जानतें हो , पर सच में ये नेचुरल फ्रूट्स और सब्जियां हमें कई चीज़ों और बिमारियों से बचाती है ।

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pic credits: Medical News Today

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