Tasty Health Drinks: गर्मी में ट्राई करें ये टेस्टी और हेल्दी ड्रिंक्स

Tasty Health Drinks: गर्मी में ट्राई करें ये टेस्टी और हेल्दी ड्रिंक्स Tasty Health Drinks: गर्मी में ट्राई करें ये टेस्टी और हेल्दी ड्रिंक्स

Monika Pundir

06 Jun 2022

गर्मी में पानी पी पी कर हैं परेशान? जरूर ट्राई करें स्वादिष्ट और हेल्दी ड्रिंक्स। 

गर्मियों के मौसम में बॉडी को हाइड्रेट रखना बहुत जरुरी होता है इस मौसम में डिहाइड्रेशन आपको आपके घर से कब अस्पताल के बिस्तर तक पहुंचा दें ये कहा नहीं जा सकता। लोग डिहाइड्रेशन से बचने के लिए ज्यादा से ज्यादा पानी पीना चाहते हैं लेकिन पी नहीं पाते, क्योंकि पानी का कोई स्वाद नहीं होता। इसलिए इस गर्मी के मौसम में हाइड्रेट रहने के लिए आप पानी की जगह घर पर बनी हुई कुछ स्वादिष्ट और हेल्दी ड्रिंक्स का सहारा भी लें सकते हैं। 

 आज इस ब्लॉग में हम गर्मियों में पिए जाने वाले अलग-अलग तरह की ड्रिंक्स बनाना सीखेंगे। 

1. वर्जिन मोजितो- वर्जिन मोजितो बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में 2 - 3 बड़े चम्मच चीनी लें और फिर इसमें थोड़ा सा पानी डालें। फिर पानी और चीनी को अच्छी तरह घोल लें, आप चाहे तो चीनी पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अब एक सुन्दर सा गिलास लें और उसमे पुदीना की कुछ पत्तियां डाल दें इसके नीबू लें और उसको छोटे-छोटे टुकड़े में काट कर गिलास में डाल दें। इसके बाद गिलास में पड़े नीबू और पुदीना की पत्तियों को गिलास में ही ऐसे कुचले जिससे नीबू और पुदीने की पत्तियों, दोनों का रस अच्छे से निकल जाए। फिर तैयार किये गए चीनी के घोल को गिलास में डाल दे , इसके ऊपर से गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और इसके बाद गिलास को सोडा वाटर से भर दें। गिलास को सजाने के लिए आप गिलास की किनारी पर नीबू का टुकड़ा भी इस्तेमाल कर सकते है। 

2. आम पन्ना- आम पन्ना बनाने के लिए सबसे पहले 2 कच्चे आम लें, फिर आम को छील कर अच्छी तरह से पानी से धो लें।  धुले हुए आमों को एक कुकर में डाल कर कुकर में थोड़ा सा पानी डाल दे।  फिर कुकर को मध्यम आंच पर रखकर आमों को 3 - 4 सीटी आने तक उबाल लें। उबले हुए आमों को कुकर से बाहर निकले और कुकर में आम के बचे हुए पानी को फेंके नहीं, इस पानी को आप आम पन्ना बनाने में इस्तेमाल करें।  उबले हुए आम में से गुठली को अलग कर दें और आम के पल्प( गूदे) को पीसने के लिए मिक्सी के जार में डाल लें। जार में आम के पल्प के साथ-साथ, थोड़ी सी पुदीना की पत्ती, 3 -4 बड़े चम्मच चीनी, और थोड़ा सा नमक डाल कर बिना पानी के इसे पीस लें।  सर्व करने के लिए एक गिलास लें, गिलास में बर्फ के कुछ टुकड़े, थोड़ा सा भुना हुआ जीरा पाउडर, थोड़ा सा काला नमक और थोड़ा सा तैयार किया हुआ  आम का  हुआ गूदा डालें।  इसके बाद गिलास को ठन्डे पानी से भर कर अच्छी से मिला लें और ऊपर से थोड़ा सा बना हुआ जीरा पाउडर और पुदीना का पत्ता डाल दें। अब ठन्डे ठन्डे आम पन्ने का आनंद लें

3. तरबूज का जूस- तरबूज का जूस बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी का जार लें। एक बड़ा बाउल  तरबूज के टुकड़ों को लेकर जार में डाल दें। फिर जार में थोड़े से पुदीना के पत्ते डाल दें।  2 - 3 बड़े चम्मच चीनी लेकर जार में डाल दें, थोड़ा सा काला नमक, और फिर थोड़ा सा चांट मसाला भी इसमें डाल दें और बिना पानी डाले इसकी ब्लेंड कर लें।  ब्लेंड करने के बाद इसे छलनी से छान लें।  सर्व करने के लिए गिलास में थोड़े से बर्फ के टुकड़े डालें और इसके बाद थोड़ा सा चाँट मसाला डाल दें। इसके बाद गिलास में तैयार किया हुआ तरबूज का जूस डाल दें।  गिलास को गार्निश करने के लिए पुदीना के पत्ते और तरबूज के टुकड़े का इस्तेमाल करें।

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