भारतीय नाश्ते विभिन्न स्वाद और बनावट का आनंद देते हैं और तले हुए खाद्य पदार्थों के सेवन की चिंता के बिना। इनमें सलाद, चाट और नमकीन शामिल हैं, जो पोषण से भरपूर तत्वों और स्वादिष्ट मसालों के साथ बनाए जाते हैं। ये नाश्ते एक स्वादिष्ट और स्वस्थ तरीका प्रदान करते हैं।
यह लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फ़ूड है। इसमें आमतौर पर मुरमुरे, कटा हुआ टमाटर, प्याज, और उबले हुए आलू का मिश्रण होता है, साथ ही विभिन्न चटनियों और मसालों भी होती है। इसे अक्सर 'बीच स्नैक' के रूप में पहचाना जाता है। विभिन्न क्षेत्रों में इसके अलग-अलग नाम होते हैं।
पनीर टिक्का एक प्रसिद्ध भारतीय डिश है जो पनीर को दही और मसालों के मिश्रण में मैरिनेट करके फिर ग्रिल किया जाता है। इसे अक्सर प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर के साथ स्क्यूअर पर थ्रेड किया जाता है। यह चिकेन टिक्के का शाकाहारी विकल्प है।
स्प्राउट्स सलाद एक पौष्टिक डिश है जो विभिन्न दाल, अनाज, या बीन्स के अंकुरित बीजों से बनाई जाती है। ये स्प्राउट्स विटामिन, खनिज, और एंजाइम्स से भरपूर होते हैं। सालाद को आमतौर पर नींबू का रस, नमक, और मसाले दी जाती है और ताजा परोसा जाता है।
यह चाट टैंगी और मसालेदार भारतीय नाश्ता है। भूरे चने उबाले जाते हैं और कटे प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, और विभिन्न मसाले जैसे चाट मसाला, जीरा पाउडर, और लाल मिर्च पाउडर के साथ मिलाये जाते हैं। टैंगी फ्लेवर के लिए नींबू का रस और इमली की चटनी मिलाई जाती है।
ढोकला एक स्वादिष्ट गुजराती स्टीम्ड केक है। यह चावल और चने के आटे के घोल को फ़रमेंट करके बनाया जाता है। स्टीम्ड करने के बाद, इसमें सरसों का तड़का दिया जाता हैं और ऊपर से हरा धनिया डाला जाता है। इसे हरी चटनी के साथ परोसा जाता है।
रोस्टेड मखाना एक क्रंची स्नैक होता है जो मखाने से बनाया जाता है। घी के कुछ बूँदें डालकर मखाने को तब तक भूनिये जब तक बाहरी परत हल्की भूरी न हो जाये। इसका स्वाद बढ़ाने के लिए अक्सर इसमें नमक, काली मिर्च, जीरा या चाट मसाला जैसे मसाले डाले जाते हैं।
ब्रेड पिज़्ज़ा एक सरल और पारंपरिक पिज़्ज़ा का अल्टरनेटिव विकल्प है। इसमें ब्रेड स्लाइस पर पिज़्ज़ा सॉस, चीज और विभिन्न टॉपिंग्स जैसे सब्जियाँ, या मांस का टॉपिंग किया जाता है। फिर ब्रेड को बेक या टोस्ट किया जाता है जब तक चीज पिघल नहीं जाता।
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