भारत के 5 प्रसिद्ध मसाले

भारत एक देश है जिसे मसालों के लिए जाना जाता है। यहां पर्याप्त मात्रा में मसाले पाए जाते हैं जो भारतीय खाने को स्वादिष्ट और विशेष बनाते हैं। तो आइए जानें भारत के 5 प्रसिद्ध मसाले के बारे में। (Image Credit: CABI Blog)

हल्दी (Turmeric)

हल्दी भारतीय रसोई में एक महत्वपूर्ण मसाला है। यह पीले रंग का होता है और एक अदरक-जैसा स्वाद देता है। हल्दी का उपयोग खाने में स्वाद और रंग दोनों के लिए किया जाता है। (Image Credit: Stylecraze)

धनिया (Coriander)

धनिया के बीज और पत्तियाँ दोनों का उपयोग किया जाता है। यह स्वाद में हल्का मसालेदार होता है और भारतीय कारी, चटनी, और सब्जियों में आमतौर पर प्रयोग किया जाता है। (Image Credit: HerZindagi)

जीरा (Cumin)

जीरा भारतीय मसालों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह तीखा और गरम स्वाद देता है और चटनियों, दालों, और तरह-तरह के सब्जियों में प्रयोग किया जाता है। (Image Credit:Aaj Tak)

गरम मसाला (Garam Masala)

गरम मसाला भारतीय खाने में बहुत महत्त्व रखता है। यह मसाला विभिन्न प्रकार के मसालों का मिश्रण होता है और आमतौर पर अदरक, जीरा, धनिया, लौंग, इलायची, दालचीनी, तेज पत्ता आदि से बनाया जाता है। गरम मसाला अक्सर सब्जियों, पुलाव, बिरयानी और दाल में उपयोग होता है। (Image Credit:Tarla Dalal)

हींग (Asafoetida)

एक मसाला होता है जो आमतौर पर भारतीय खाने में उपयोग होता है। हींग का उपयोग भोजन में एक खास स्वाद और खुशबू प्रदान करने के लिए किया जाता है। (Image Credit: Stylecraze)