सत्तू एक पारंपरिक भारतीय फ़ूड है जो भुने और पिसे हुए चने या जौ, गेहूं या बाजरा जैसे कई अनाज से बनाया जाता है। भारत में इसका सेवन सदियों से किया जाता रहा है और यह अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। तो आइये जानते हैं सत्तू के कुछ बेहतरीन फायदे-(Image Credit-EatrightBasket.com)
सत्तू विशेष रूप से पौधे-आधारित प्रोटीन में उच्च है। जो इसे शाकाहारियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। मांसपेशियों के विकास, मरम्मत और समग्र स्वास्थ्य के लिए प्रोटीन आवश्यक है।(Image Credit-Slurrp)
सत्तू आवश्यक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। जिसमें प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज जैसे लोहा, मैग्नीशियम और कैल्शियम आदि शामिल होते हैं। यह एक संपूर्ण पोषण प्रोफ़ाइल प्रदान करता है।(Image Credit-The Times of India)
सत्तू में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है। जिसका मतलब है कि यह ब्लड शुगर के स्तर में तेजी से वृद्धि नहीं करता है। यह इसे डायबिटीज वाले व्यक्तियों या अपने ब्लड शुगर के लेवल को प्रबंधित करने वाले लोगों के लिए बढ़िया विकल्प बनाता है।(Image Credit-Healthshots)
सत्तू कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है। जो पूरे दिन निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है। अक्सर मजदूर और एथलीट ऊर्जावान बने रहने के लिए इसका सेवन करते हैं।(Image Credit-Neenu,s natural retail)
भारतीय पारंपरिक चिकित्सा आयुर्वेद में, सत्तू को ठंडा भोजन माना जाता है। जो गर्मी से संबंधित समस्याओं को कम करने और गर्म मौसम के दौरान राहत प्रदान करने में मदद कर सकता है।(Image Credit-iStock)
सत्तू आहारीय फाइबर से भरपूर होता है। जो पाचन में सहायता कर सकता है और नियमित मल त्याग को बढ़ावा दे सकता है और भरे होने की भावना को बढ़ाकर और अधिक खाने को कम करके हेल्दी वेट बनाए रखने में मदद करता है।(Image Credit-Rachna Cooks)
सत्तू बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले अनाज के आधार पर यह प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होता है। जिससे ग्लूटेन-मुक्त अनाज के साथ तैयार होने पर यह ग्लूटेन संवेदनशीलता या सीलिएक रोग वाले व्यक्तियों के लिए अच्छा होता है।(Image Credit-The Times of India)
प्रदान की जा रही जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्य से है। कुछ भी प्रयोग में लेने से पूर्व चिकित्सा विशेषज्ञ से अवश्य परामर्श लें।(Image Credit-iStock)
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