अपने आहार में विभिन्न प्रकार की जड़ वाली सब्जियों को शामिल करने से कई प्रकार के पोषक तत्व और स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। आइये इस ब्लॉग में जानते हैं कुछ फायदेमंद रूट वाली सब्जियों के बारे में।(Image Credit-The Food Co-Op)
ये एक कम कैलोरी वाली जड़ वाली सब्जी है जो विटामिन सी, फाइबर और विभिन्न खनिजों का अच्छा स्रोत है। इसे तमाम तरीकों से पकाया और खाया जा सकता है। इससे आपको कई तरह के महत्वूर्ण स्वास्थ्य लाभ मिलेंगे। (Image Credit-Unsplash)
चुकंदर फोलेट, पोटेशियम और बीटालेंस नामक एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो सूजन-रोधी और टॉक्सिन को निकलने वाले लाभों से जुड़े होते हैं।(Image Credit-Unsplash)
गाजर में बीटा-कैरोटीन प्रचुर मात्रा में होता है, जो विटामिन ए का पार्ट है, जो अच्छी आई साइट, इम्यून सिस्टम फंक्शन और स्किन के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। इनमें फाइबर और विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।(Image Credit-Unsplash)
मूली में कैलोरी कम होती है और यह विटामिन सी, फाइबर और पोटेशियम का अच्छा स्रोत है। इनका इस्तेमाल सलाद और अन्य व्यंजनों में कुरकुरा बनाने के लिए हो सकता है। (Image Credit-Amazon)
फाइबर, विटामिन ए और सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, शकरकंद अपने एंटी इन्फ्लेमेटरी गुणों और आंत के स्वास्थ्य में स्पोर्ट करने की क्षमता के लिए जाना जाता है।(Image Credit-Unsplash)
अदरक एक स्वादिष्ट जड़ है जो अपने सूजनरोधी और पाचन संबंधी लाभों के लिए जानी जाती है। इसमें जिंजरोल्स नामक यौगिक होते हैं जो मनुष्य के शरीर में स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।(Image Credit-Style craze)
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