Benefits Of Bay Leaves: एक बार जरूर पढ़ें तेज पत्ते के यह 5 बड़े फायदे

तेज पत्ता एक प्रमुख सुगंधित जड़ी बूटी है जिसका उपयोग बिरयानी, सूप, पुलाव, स्टू और समृद्ध करी जैसे व्यंजनों में किया जाता है। मीठे बे पेड़ लॉरस नोबिलिस के पौधे से प्राप्त तेज पत्ता, एक सदाबहार झाड़ी के लौरासी परिवार से संबंधित है, जो भूमध्यसागरीय क्षेत्रों के लिए स्वदेशी है।  यह सुगंधित पत्ता कई पौधों से आता है, जैसे बे लॉरेल, इंडियन बे लीफ प्लांट, इंडोनेशियन लॉरेल और वेस्ट इंडियन बे ट्री।

पत्ता एक तेज और कड़वा स्वाद प्रदर्शित करता है, हालांकि, यह मुख्य रूप से व्यंजनों में इसके स्वाद की तुलना में इसकी आकर्षक सुगंध के लिए उपयोग किया जाता है। सूखे तेज पत्ते आमतौर पर पूरे मसाले के रूप में उपयोग किए जाते हैं और फिर खाना पकाने के बाद भोजन से हटा दिए जाते हैं। आज के इस ब्लॉग में हम देखेंगे तेज पत्ते के पांच बड़े बेनिफिट्स।

5 health benefits of bay leaves -

1.बीट स्ट्रेस

प्राकृतिक सुखदायक गुणों से युक्त, तेज पत्ते मन की सकारात्मक स्थिति को प्रभावी ढंग से उत्तेजित करते हैं।  तेज पत्ते में लिनालूल की मौजूदगी शरीर में तनाव हार्मोन के स्तर को कम करने के लिए जानी जाती है। जबकि तेज पत्ते के आवश्यक तेल का उपयोग अरोमाथेरेपी में मूड को ऊपर उठाने, चिंता को कम करने और अपने दिमाग को शांत और तनाव मुक्त रखने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, अपनी नींद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, एक कप पानी में तेज पत्ते डालें और आराम से सोने के लिए सोने से पहले इस मिश्रण को पीएं।

2.पाचन में सुधार करता है

तेज पत्ते गैस्ट्रिक क्षति को रोकने और पेशाब को बढ़ावा देकर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम पर प्रभाव डाल सकते हैं। यह शरीर में विषाक्त पदार्थों को छोड़ने में मदद करता है और किडनी के स्वास्थ्य में सहायता करता है। इसके अलावा, तेज पत्ते में पाए जाने वाले कार्बनिक यौगिक एक परेशान पेट, चिड़चिड़ा बॉवेल सिंड्रोम या यहां तक ​​कि खाने को पचाने में आसान बनाने में मदद करने में बहुत प्रभावी होते हैं।

3. फंगल इन्फेक्शन से लड़ता है

तेज़ पत्ती को एंटीफंगल गुण प्रदान करने के लिए भी जाना जाता है, जो कवक की स्थिति का मुकाबला कर सकता है। इसकी विटामिन सी सामग्री के साथ ये गुण त्वचा को किसी भी तरह के संक्रमण और जलन से बचा सकते हैं।

4. हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है

रूटीन और कैफिक एसिड के कारण दिल बेहतर प्रदर्शन करता है, ये दोनों तेज पत्ते में पाए जाते हैं। ये गुण हृदय की केशिकाओं की दीवारों को मजबूत कर सकते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मददगार साबित होते हैं।

5. मधुमेह प्रबंधन के लिए अच्छा

मधुमेह में  तेज पत्ते का सेवन आपके लिए एकदम सही है। यह आपके शुगर के स्तर को कम कर सकता है और टाइप 2 मधुमेह से निपटने में कारगर साबित हो सकता है। इसके साथ ही यह आपके खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है।