गुलकंद क्या होता है ? इसको खाने के फायदे क्या हैं ?

गुलकंद बनाने का तरीका क्या है ?

गुलकंद बनाने के लिए सबसे पहले जार में गुलाब की पत्तियां डालें । फिर उसके ऊपर एक लेयर शक्कर की डालें और फिर से एक लेयर गुलाब की पत्तियां डालें और उससे ऊपर एक लेयर शक्कर की। आपको पूरे जार में ऐसा करना है।  ऐसा करने के बाद आपको उस जार को धुप में रख देना। यह गुलकंद अपने आप धुप से ही पकाना है। आपको करीब एक हफ्ता लगेगा गुलकंद पकाने में। एक हफ्ते के बाद यह खाने के लिए तैयार हो जायेगा।

गुलकंद खाने के फायदे (gulkand ke health benefits)  –

1 ) डाइजेशन के लिए अच्छा होता है

बस खाना खाने के बाद एक चम्मच गुलकंद खाएं। आपकी पेट की समस्या ठीक हो जाएगी। आपको कोई एंटासिड नहीं लेना पड़ेगा।

2 ) थाइरोइड और PCOD में फायदेमंद

अगर आपको थाइरोइड या PCOD है तो आपको अपनी डाइट में गुलकंद ज़रूर शामिल करना चाहिए। एक चम्मच गुलकंद रोज़ खाने से आपको पीरियड्स के पहले स्पॉटिंग की समस्या ठीक हो जाएगी।

3 ) शरीर को ठंडा रखता है

क्यूंकि गुलकंद गुलाब की पत्तियों से बनता है यह आपके शरीर को ठंडक पहुंचाता है। और गर्मी में होने वाली घबराहट को दूर करता है।

4 ) नींद अच्छी आती है

अगर आपको रात में ठीक से नींद नहीं आती है एसिडिटी  के  कारण तो आपको रात में दूध में एक चम्मच गुलकंद ड़ाल के पीने से बहुत अच्छी नींद आएगी ।

5 ) स्किन क्लियर रहती है

अगर आप ब्रेअकाउट्स से  छुटकारा पाना चाहते हो तो बस एक चम्मच गुलकंद खाना चालू कर दीजिये। आपकी स्किन एकदम साफ़ और चमकदार हो जाएगी।