बरसात के मौसम में स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता: मानसून मस्ती के लिए लजीज विकल्प

Monsoon Munchies: Delicious and Healthy Snack Ideas for the Rainy Season: बरसात का मौसम आते ही गरमा गरम पकौड़े खाने का मन ज़रूर करता है, लेकिन ये तेल में तले हुए नाश्ते सेहत के लिए ठीक नहीं होते। परेशान न हों, बरसात के मजे लेने के लिए आप स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्तों का भी चुनाव कर सकते हैं।

यहां हम आपके लिए लाए हैं कुछ ऐसे ही नाश्तों की लिस्ट, जिन्हें आप इस मौसम में आसानी से बना सकते हैं और बारिश का मज़ा दोगुना कर सकते हैं:

बरसात के मौसम में स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता: मानसून मस्ती के लिए लजीज विकल्प

1. मसालेदार मूंग दाल चीला

बारिश के मौसम में प्रोटीन से भरपूर नाश्ता ज़रूरी होता है। मूंग दाल का चीला इस मामले में एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाने के लिए आपको बस इतना करना है कि भीगी हुई मूंग दाल को पीस लें, उसमें थोड़ा सा नमक, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और कटी हुई हरी मिर्च मिलाएं। नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा सा तेल लगाकर इसे फैलाएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें। आप चाहें तो इसमें कटी हुई सब्जियां भी मिला सकते हैं।

2. भुना हुआ मक्का (भुट्टा)

बरसात का मौसम और गरमा गरम भुना हुआ मक्का एक लाजवाब संयोजन है। भुने हुए मक्के में न सिर्फ स्वाद होता है, बल्कि ये फाइबर से भी भरपूर होता है। आप चाहें तो मक्के को उबाल लें या फिर तवे पर भून लें। ऊपर से थोड़ा सा नींबू का रस, नमक, और चाट मसाला डालकर इसका स्वाद और बढ़ाएं।

3. मिक्स वेजिटेबल सलाद

पौष्टिक और हल्का नाश्ता चाहते हैं, तो मिक्स वेजिटेबल सलाद एक अच्छा विकल्प है। इसमें आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जियां जैसे टमाटर, खीरा, गाजर, प्याज आदि काटकर डाल सकते हैं। ऊपर से नींबू का रस, काली मिर्च पाउडर, और थोड़ा सा जैतून का तेल डालकर इसका स्वाद बढ़ाएं।

4. ओट्स और ड्राई फ्रूट्स

सेहत का ख्याल रखते हुए मीठा खाने का मन है? तो ओट्स और ड्राई फ्रूट्स का नाश्ता आपके लिए एकदम सही है। रात भर पानी में भीगे हुए ओट्स में सुबह के वक्त कटे हुए बादाम, काजू, किशमिश आदि मिलाएं। आप चाहें तो इसमें शहद या गुड़ की चाशनी भी डाल सकते हैं।

5. मखाना (फॉक्स नट्स)

मखाना कैल्शियम और फाइबर से भरपूर होता है। आप इन्हें थोड़े से देसी घी में रोस्ट करके नमक और चाट मसाला लगाकर खा सकते हैं। ये एक स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता विकल्प है।