सब्जी की टोकरी में सामान्य-सा दिखाई देने वाला टमाटर , हमें कई फायदे (tamatar ke fayde) देता है । यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि इसके अंदर पाए जाने वाले विटामिन-ए और विटामिन-सी , हमारे शरीर के स्वास्थ्य के लिए काफी जरूरी और फायदेमंद होते है । टमाटर के बिना बनी सब्ज़ी के बारे में सोचना भी , इतना अटपटा लगता है , कि बिना टमाटर के खाने में मज़ा ही न आएं। जानिए tamatar ke fayde

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विटामिन से भरपूर

एक टमाटर में , कम से कम 40 % विटामिन सी (Vitamin C) होता है और टमाटर से मिलने वाला विटामिन ए स्किन, आँखों की नजर और इम्युनिटी हेल्थ को अच्छा रखता है । विटामिन के (Vitamin K) जो की हड्डियों को मजबूत रखता है और पोटैशियम जो की दिल को मजबूत और हेअल्थी रखने में मदद करता है,  जिससे शरीर का ब्लड प्रेशर नियंत्रण में रहता है ।

दिल की सुरक्षा 

टमाटर में एक एंटी ऑक्सीडेंट पाया जाता है , जिसे lycopene के नाम से जाना जाता है , जिसके कारण टमाटर का रंग लाल होता और रहता है । खून में lycopene के लेवल को बढ़ाने से ,मेटाबोलिक सिंड्रोम के मरीज़ों का मृत्यु दर कम हो गया और इसीलिए lycopene को दिल की सुरक्षा के लिए काफी असरदार कहा जाता है और दिल के मरीज़ों को टमाटर जरूर दिया जाता है ।

आँखों की बेहतर नजर 

lycopene आपकी आँखों की नजर के लिए भी काफी अच्छा है और lycopene के साथ साथ टमाटर में lutein और बीटा-कैरोटीन भी होता है जिससे आपकी आँखे सुरक्षित रहेंगी और आप मोतिया जैसी बिमारियों से दूर और सुरक्षित रहेंगे ।

कैंसर से बचाव

आज कैंसर एक ऐसी बीमारी बन चुकी है , जो कब किसे हो जाये कुछ कहा नहीं जा सकता और कुछ मामलो में तो कैंसर होने की वजह भी पता नहीं चल पाती। टमाटर से शरीर को मिलने वाले एंटी ऑक्सीडेंट , हमें कैलोरक्टल और कोलोन कैंसर से बचाते है । टमाटर में पाए जाने वाला बीटा कैरोटिन शरीर में ट्यूमर नहीं बनने देता और कोलोन कैंसर के रिस्क को काफी हद तक कम कर देता है ।

डायबिटीज से बचाव

आजकल डायबिटीज एक बहुत ही सामान्य बीमारी है , जो बहुत लोगों में पायी जाती है और या तो ये बीमारी पुश्तों से मिलती है या फिर , अनियमित खाने की रूटीन से । डॉक्टरों के अनुसार , टमाटर को बहुत ही अच्छा माना गया है , दोनों ही प्रकार की डायबिटीज में – टाइप 1 और टाइप 2 । कच्चा टमाटर और टमाटर के जूस से , ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखा जा सकता है ।

ब्लड प्रेशर पर नियंत्रण पाने के लिए , शरीर में सोडियम की मात्रा का सही होना जरूरी है और पोटैशियम को भी ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने का फैक्टर माना गया है । अगर आपके घर में कोई , शुगर का मरीज है , तो उसे जरूर टमाटर खिलाएं , ताकि उन्हें कभी भी हाइपरटेंशन न हो और वो आराम और धैर्य से अपनी जिंदगी जी पाएं ।

कब्ज से राहत 

हम tamatar ke fayde की बात कर हे हैं तो आपको बता दे की कब्ज़ से राहत एक ज़रूरी फायदा है फाइबर जो टमाटर में पाएं जाते है , कब्ज में काफी असरदार भी पाएं गए हैं और टमाटर के नुट्रिएंट्स , शरीर को हाइड्रेट करने का काम करते है और इससे पेट साफ़ रहता है और कब्ज की दिक्कत नहीं होती । टमाटर खाना आवश्यक है , ताकि हमारा पेट साफ़ रहे और हम पेट दर्द से बच सकें और वैसे भी , टमाटर इन फायदों के इलावा , खाने में इतना स्वादिष्ट स्वाद देता है ,की टमाटर के बिना सब्ज़ी बनना थोड़ा मुश्किल होगा ।

स्किन हेल्थ 

2011 की रिसर्च के अनुसार टमाटर और ऑलिव आयल का पेस्ट , स्किन को धुप के जलने से बचाता है और टमाटर के एसिड , स्किन के बड़े पोर्स को आसानी से बंद कर पातें है और ऑयली स्किन वालो को टमाटर जरूर लगाना चाहिए , जिससे उनका चेहरा तेल से भरा नहीं दिखेगा ।

tamatar ke fayde ने आप सभी को हैरान तो कर ही दिया होगा और टमाटर से सिर्फ हमारे शरीरिक हेल्थ को ही नहीं बल्कि स्किन हेल्थ को भी काफी फायदे मिलते है । जभी आप सब्जी के लिए टमाटर काटे , तो टमाटर का पेस्ट बना कर भी रख सकते है , जिसे आप कहीं बाहर जाने से पहले लगा सकते है और जिससे आपके ब्लैकहेड्स के पोर्स नैचुरली बंद हो जायेगें और स्किन को कोई रिएक्शन भी नहीं होगा ।अगर आपके घर में , कोई शुगर का मरीज है तो उसे जरूर टमाटर का जूस रोज पिलाएं और , दवाइयों के साथ साथ शुगर को नियंत्रण में करने के कुछ घरेलु नुस्के भी अपनाएं .

तो ये थे tamatar ke fayde

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