Sawan 2024: सावन में घर पर जरूर बनाएं ये 5 विशेष मिठाइयाँ

7 Healthy Sweets Ideas For Sawan 2024: सावन का महीना धार्मिक और सांस्कृतिक दृष्टि से भारत में बहुत खास होता है। इस महीने में बारिश की ठंडी फुहारें, हरे-भरे पेड़-पौधे, और त्योहारों की रौनक एक अलग ही माहौल बनाते हैं। सावन में भगवान शिव की विशेष पूजा की जाती है, और इस समय मीठे पकवानों का स्वाद भी दोगुना हो जाता है। ऐसे में, कुछ विशेष मिठाइयाँ हैं जिन्हें आप घर पर बनाकर इस मौसम का आनंद ले सकते हैं। 

सावन में घर पर जरूर बनाएं ये 5 विशेष मिठाइयाँ

1. गुजिया 

गुजिया एक पारंपरिक मिठाई है जो आमतौर पर होली के समय बनाई जाती है, लेकिन सावन के इस मौसम में इसे बनाना एक अनोखा अनुभव होता है। यह मिठाई मैदे की परतों में खोया और सूखे मेवे भरकर बनाई जाती है। तलने के बाद, इसे चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है। गुजिया का करारा और मीठा स्वाद हर उम्र के लोगों को पसंद आता है और सावन के इस पावन महीने में इसे बनाकर आप अपनी पूजा और भोग को और भी खास बना सकते हैं।

2. सेवईं (शीर खुरमा)

सेवईं, जिसे शीर खुरमा भी कहा जाता है, सावन के दौरान एक और लोकप्रिय मिठाई है। यह दूध, सेवईं, सूखे मेवे और इलायची से बनाई जाती है। सावन की बारिश के दौरान गरम-गरम सेवईं खाने का मजा ही कुछ और होता है। इसे बनाना भी बेहद आसान है और इसका स्वाद हर किसी के दिल को छू जाता है। यह मिठाई त्योहारों और खास मौकों पर घर में जरूर बनाई जानी चाहिए।

3. रसमलाई

रसमलाई एक बहुत ही खास मिठाई है जो सावन के महीने में आपके मिठाई के अनुभव को और भी खास बना सकती है। इसे छेना से तैयार किया जाता है और फिर इसे मीठे दूध में डुबोकर परोसा जाता है। रसमलाई का मुलायम और रसदार स्वाद इसे एक पसंदीदा मिठाई बनाता है। इसे बनाना थोड़ा कठिन हो सकता है, लेकिन इसका स्वाद आपके सभी प्रयासों को सार्थक कर देगा।

4. मोदक

मोदक भगवान गणेश की प्रिय मिठाई मानी जाती है, लेकिन सावन के महीने में इसे बनाना भी शुभ माना जाता है। यह मिठाई चावल के आटे से बनाई जाती है और इसके अंदर नारियल, गुड़, और सूखे मेवे भरे जाते हैं। इसे स्टीम करके तैयार किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। मोदक न केवल खाने में स्वादिष्ट होते हैं बल्कि इन्हें बनाना भी बहुत आसान होता है।

5. चूरमा लड्डू

राजस्थान की पारंपरिक मिठाई चूरमा लड्डू सावन के महीने में विशेष रूप से बनायी जाती है। इसे मोटे गेहूं के आटे, घी, और गुड़ से बनाया जाता है। चूरमा लड्डू का स्वाद और उसका कुरकुरापन हर किसी को पसंद आता है। यह मिठाई सावन के विशेष अवसरों पर बनाकर घर में मिठास घोल सकती है।

सावन का महीना सिर्फ पूजा-पाठ और भक्ति का नहीं, बल्कि स्वादिष्ट मिठाइयों का भी होता है। ये पांच विशेष मिठाइयाँ न केवल आपके त्योहार को और भी खास बनाएंगी, बल्कि घर में खुशी और प्रेम का माहौल भी बनाए रखेंगी।