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Tasty cakes Photograph: (Freepik)
Easy recipes of cake that will make any occasion memorable: केक किसी भी मौके की रौनक को दोगुना कर देते हैं चाहे वह बर्थडे हो, एनिवर्सरी, त्यौहार, या कोई छोटी-सी परिवार की गैदरिंग। एक टेस्टी केक न सिर्फ मिठास बढ़ाता है बल्कि अपनों के साथ बिताए पलों को खास और यादगार बना देता है। बहुत से लोग सोचते हैं कि केक बनाना मुश्किल है या समय लेने वाला काम है, लेकिन असल में कुछ आसान रेसिपीज़ की मदद से घर पर ही टेस्टी, अट्रैक्टिव और तुरंत तैयार होने वाले केक बना सकते हैं। इन रेसिपीज़ में न तो कोई मुश्किल इंग्रेडिएंट्स की ज़रूरत होती है, न ही किसी प्रोफेसनल अनुभव की। कुछ आसान स्टेप्स, थोड़ी सी क्रिएटिविटी और ढेर सारा प्यार बस यही चाहिए एक परफेक्ट केक के लिए जो हर मौके को खास बना दे। तो चलिए नज़र डालते हैं कुछ आसान रेसिपीज पर।
ईजी केक रेसिपीज जो किसी भी ऑकेजन को यादगार बनाएंगे
1. चॉकलेट केक
इस केक को बनाने के लिए मैदा 1 कप, चीनी (पिसी हुई) ¾कप, कोको पाउडर 3 टेबलस्पून, बेकिंग पाउडर 1 टीस्पून, बेकिंग सोडा ½ टीस्पून, नमक एक चुटकी, दूध 1 कप, तेल (कोई भी हल्का तेल) ¼ कप, विनेगर या नींबू का रस 1टेबलस्पून, वेनीला एसेंस 1 टीस्पून चाहिए। पहले एक बर्तन में मैदा, कोको पाउडर और बेकिंग सोडा और नमक को छन लें। एक दूसरे बर्तन में दूध, चीनी, तेल, विनेगर और वनीला एसेंस को अच्छे से मिस करके रखें। गिले मिक्स में सुखा मिक्स डालें और धीरे धीरे फेंटे और स्मूद बैटर बनाले। केक तीन में बटर पेपर लगाकर बैटर डालें और टैप करें ताकि हवा निकल जाए। इसे माइक्रोवेव में रखें 5 से 6 मिनट के लिए और निकाले और सजाएं।
2. बिस्किट केक
इसे बनाने के लिए चाहिए पारले जी बिस्किट 2 पैकेट, दूध एक कप, बेकिंग पाउडर 1 टी स्पून, कोको पावडर। बिस्किट को छोटे टुकड़ों में तोड़कर मिक्सी में पीस लें। पिसा हुआ पाउडर एक बाउल में निकालें, उसमें बेकिंग पाउडर और दूध डालें और एक स्मूद बैटर तैयार करें। केक टिन को तेल से ग्रीस करें और बैटर उसमें डालें। प्रीहीट किए हुए कुकर या कढ़ाही में 30–35 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएँ। ठंडा होने पर केक को निकालें और सजाएं।
3. मग केक
इसे बनाने के लिए चाहिए मैदा 4 टेबलस्पून, चीनी 3टेबलस्पून, कोको पाउडर 2 टेबलस्पून, बेकिंग पाउडर ¼ टीस्पून, दूध 3 टेबलस्पून, तेल 2 टेबलस्पून, वेनीला एसेंस 2-3 बूंदें, नमक एक चुटकी। एक माइक्रोवेव फ्रेंडली मग में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक डालें और अच्छे से मिक्स करले। इसमें दूध, तेल और वनीला एसेंस डालें और एक स्मूद बैटर तैयार करले। मग को माइक्रोवेव में 1 मिनट 30 सेकंड या 2 मिनट के लिए बैक करें। इसे सजाने के लिए चॉकलेट सिरप या चोको चिप का इस्तेमाल कर सकते हैं और गरमागरम सर्व करें।