Beetroot Dishes: चुकंदर से बनें व्यंजन जो बच्चों के लिए हैं फ़ायदेमंद

5 Dishes Of Beetroot For Childrens : चुकंदर का नाम सुनते ही या फिर उसे देखते हुए अधिकतर बच्चे अक्सर मुंह बना लेते हैं। कुछ बच्चों को चुकंदर का स्वाद भी पसंद नहीं आता है, चुकंदर खानें से बच्चों की सेहत अच्छी हो जाती है साथ ही वे बीमारियों से दूर रहते है। अगर आपके शरीर में रक्त की कमी हो और कमज़ोरी महसूस हो रही हो, तो चुकंदर का जूस आपके लिए फ़ायदेमंद साबित हो सकता है।

कुछ रिसर्च से पता चला है कि चुकंदर बच्चों के लिए बहुत ही फायदेमंद है। चुकंदर से बनने वालें कुछ व्यंजन आपके बच्चे भी मजे से खा पाएंगे। बच्चे अक्सर खाने को लेकर बहुत ही नखरें करते हैं। इसलिए ज़रूरी होता है कि उन्हें समय-समय पर कुछ पौष्टिक आहार देते रहें। चुकंदर में मौजूद विटामिन, प्रोटीन और फाइबर के चलते कई लोग चुकंदर को सुपर फ़ूड के नाम से भी जानते हैं। इसमें मौजूद विटामिन बी, आयरन, मैग्नीशियम, और पोटैशियम हमारे शरीर को बहुत से फायदें देते हैं।

चुकंदर के कौन से व्यंजन बच्चें के लिए लाभदायक हैं

• चुकंदर का जूस : चुकंदर का जूस बनाना बेहत आसान और लाभदायक होता है। चुकंदर का जूस बनाने के लिए आप कटे हुए 2 मध्यम चुकंदर के टुकड़े, 1 मध्यम ककड़ी बीज, अदरक का छोटा-सा टुकड़ा और 1 मध्यम आकार के नींबू को मिक्सी में डालकर पीस लें और उसके बाद उसे छलनी से छान लें। चुकंदर का जूस पीने से हमारे शरीर में ख़ून की मात्रा कम नहीं होगी।
• चुकंदर की पूड़ी बनाए : सभी बच्चें को पूड़ी बेहत पसंद होता है। पूड़ी सभी बच्चें चाऊ से खाना पसंद करते हैं। इसलिए आप चुकंदर का पूड़ी बनाएं। चुकंदर की पूड़ी बनानें के लिए आप आटा- 4 कप, नमक-स्वादानुसार, घी-4 चम्मच, चुकंदर की प्युरी- 1 कप, गरम मसाला-1/2 चम्मच, तेल- आवश्यकतानुसार, हींग- एक चुटकी, अजवाइन-1/2 चम्मच, हरा धनिया- 2 चम्मच को मिलाकर सैन ले और फिर उसकी पूड़ी बना दे।
• चुकंदर सूप बनाए : चुकंदर का सूप बनाना बेहत आसान और फ़ायदेमंद होता है। सूप पीना सभी बच्चें को बहुत पसंद होता है। सूप बनाने के लिए आप 1/2 कप गाजर (कटी हुई), 1/4 कप चुकंदर (कटा हुआ) और 1 कप पानी का इस्तेमाल करें।
• चुकंदर का दलिया बनाए : दलिया सभी को पसंद नहीं आता मगर चुकंदर में बहुत से पौष्टिक आहार मौजूद होते हैं। चुकंदर का दलिया बनाने के लिए आप 1 चुकंदर कद्दूकस किया हुआ,1 सेब कद्दूकस किया हुआ, थोड़ा-सा अदरक कद्दूकस किया हुआ, एक चौथाई कप ओट्स और आधा कप दूध का इस्तेमाल करें।
• चुकंदर पैन केक बनाएं : पैन केक खाना सभी बच्चें को बहुत पसंद होता है। केक खाने के लिए सभी बच्चे एक दूसरे से लड़ पड़ते हैं। चुकंदर का केक बहुत ही फायदेमंद और लाभदायक होता है। चुकंदर पैन केक बनाने के लिए आप 2 चुकंदर कटे हुए, 2 कप दूध, 2 चम्मच वेजीटेबल ऑयल, 4 चम्मच दालचीनी पिसी हुई, 2 कप आटा, 2 चम्मच सफेद सिरका और 1/2 कप चीनी का इस्तेमाल करें। 

चेतावनी : प्रदान की जा रही जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्य से है। कुछ भी प्रयोग में लेने से पूर्व चिकित्सा विशेषज्ञ से अवश्य परामर्श लें।