हल्दी को "गोल्डन स्पाइस" के रूप में जाना जाता है। हल्दी की जड़ों को ताजा या पानी में उबालकर सुखाया जाता है, जिसके बाद उन्हें पीसकर पाउडर बना लिया जाता है। हल्दी पाउडर सूर्यास्त-पीले रंग का होता है। इसमें थोड़ा तीखा, कड़वा स्वाद और मिट्टी की सुगंध होती है।
हल्दी का उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सक पुराने समय से ही औषधि के रूप में करते आ रहे हैं। लोकप्रिय रूप से हल्दी के रूप में जाना जाता है, यह शक्तिशाली मसाला कई स्वास्थ्य बीमारियों से निपटने के लिए भी एक विकल्प है। सेवन किया जाए या लगाया जाए, इसके फायदे भरपूर हैं। आज के इस हैल्थ ब्लॉग में हम जानेंगे हल्दी पानी के पांच बड़े हेल्थ बेनिफिट्स के बारे में।
5 health benefits of turmeric water-
1.दिमाग को तेज करता है
रोजाना सुबह गुनगुने पानी में हल्दी पाउडर मिलाकर पीने से हमारा दिमाग तेज होता है और सक्रियता बढ़ती है। यदि आप भी चाहते हैं आपका दिमाग तेज और सक्रिय रहे तो रोज सुबह एक गिलास में एक चम्मच हल्दी का पाउडर मिलाकर पीएं।
2. ब्लड को प्यूरिफाई करता है
रोजाना हल्दी मिला पानी पीने से खून से विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं और रक्त संबंधी, स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं भी नियंत्रित रहती हैं। यह हार्ट अटैक से भी बचाता है।
3. लीवर को स्वस्थ रखने में मददगार
हल्दी के पानी का उपयोग लीवर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और यह कोशिकाओं को अपने कार्य को कुशलता से करने के लिए फिर से जीवंत करता है। हल्दी और पानी के मिले-जुले गुण लीवर को संक्रमण से बचाते हैं।
4. स्किन के लिए फायदेमंद
हल्दी के पानी में शहद और नींबू का रस मिलाकर लें। यह संयोजन एंटी-एजिंग के लिए बहुत अच्छा है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और उम्र बढ़ने को आपके शरीर पर अपना प्रभाव नहीं दिखाने देता है। हल्दी में फ्री रेडिकल्स होते हैं जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं और शरीर की त्वचा की निष्पक्षता को भी बढ़ाते हैं।
5. हार्ट संबंधी समस्याओं के लिए भी फायदेमंद है
दिल से संबंधित समस्याओं वाले लोगों को नियमित रूप से इस पानी का सेवन करना चाहिए क्योंकि इसमें खून को पतला करने का गुण होता है और खून को गाढ़ा होने से रोकता है। इस प्रकार दिल के दौरे से बचाता है हल्दी पानी।