7 मसाले जो सर्दियों में आपको रख सकते हैं गर्म

7 Spices That Can Keep You Warm In Winter: सर्दी का मौसम गर्माहट की चाहत को आमंत्रित करता है न केवल तापमान में बल्कि हमारे भोजन को आरामदायक बनाने वाले स्वादों में भी। अपने गर्म गुणों के लिए जाने जाने वाले मसालों के चयन के साथ अपने व्यंजनों को शामिल करना आपके शीतकालीन पाक अनुभव में एक आनंददायक और आरामदायक आयाम जोड़ सकता है। यहां हम सात मसालों के बारे में बताने जा रहे हैं जो ठंड के महीनों के दौरान आपको गर्म रखने में योगदान दे सकते हैं।

7 मसाले जो सर्दियों में आपको रख सकते हैं गर्म

1. दालचीनी

दालचीनी, अपनी मीठी और सुगंधित विशेषता के साथ, सर्दियों का एक प्रतिष्ठित मसाला है। इसका गर्म और आरामदायक स्वाद इसे विभिन्न व्यंजनों में एक लोकप्रिय व्यंजन बनाता है। अपने सुबह के दलिया पर दालचीनी छिड़कें, इसे अपनी कॉफी में मिलाएं या इसे दालचीनी रोल या सेब पाई जैसे बेक किए गए सामान में शामिल करें।

2. अदरक

अपने तीखे और थोड़े मीठे स्वाद के लिए जाना जाने वाला अदरक एक ऐसा मसाला है जो व्यंजनों में गर्माहट और गहराई दोनों जोड़ता है। चाहे चाय, सूप, स्टर-फ्राई या बेक्ड सामान में इस्तेमाल किया जाए, अदरक खाने को एक आरामदायक अनुभव में बदल सकता है। सर्दियों की ठंड से बचने के लिए अपने स्टर-फ्राई सॉस में ताज़ा अदरक शामिल करने या एक कप अदरक की चाय बनाने पर विचार करें।

3. लाल मिर्च

जो लोग थोड़ी अधिक गर्मी चाहते हैं, उनके लिए लाल मिर्च एक उत्कृष्ट विकल्प है। कैप्साइसिन से भरपूर, मिर्च में गर्मी के लिए जिम्मेदार यौगिक, लाल मिर्च गर्माहट का अहसास पैदा कर सकता है। थोड़ा बहुत काम आता है, इसलिए सूप, स्टू या मिर्च में स्वाद जोड़ने के लिए इसका संयम से उपयोग करें।

4. इलायची

इलायची, अपने मीठे और फूलों वाले स्वाद के साथ, एक ऐसा मसाला है जो मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों में विदेशी गर्माहट का स्पर्श जोड़ती है। आमतौर पर भारतीय व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली इलायची मिठाइयों, चाय और मसालों के मिश्रण में एक स्वादिष्ट आप्शन हो सकती है।

5. लौंग

अपने समृद्ध, गर्म और थोड़े कड़वे स्वाद के साथ, लौंग एक शीतकालीन मसाला है जो आपके व्यंजनों को बदल सकता है। अक्सर छुट्टियों के मौसम से जुड़े, लौंग को मसालेदार पेय पदार्थों, स्टू और बेक किए गए सामानों में जोड़ा जा सकता है। चाहे साबुत इस्तेमाल किया जाए या पीसकर, लौंग एक अनूठी और सुगंधित गर्मी प्रदान करती है।

6. जायफल

जायफल का गर्म और पौष्टिक स्वाद इसे सर्दियों का क्लासिक मसाला बनाता है। ताजा जायफल को गर्म पेय जैसे एग्नॉग या मुल्तानी वाइन में पीस लें या इसे मैकरोनी और पनीर या मसले हुए शकरकंद जैसे मलाईदार व्यंजनों पर छिड़कें। जायफल की मीठे और नमकीन दोनों व्यंजनों को पूरक करने की क्षमता इसे आपके शीतकालीन मसालों के भंडार में एक बहुमुखी जोड़ बनाती है।

7. हल्दी

अपने जीवंत सुनहरे रंग के अलावा, हल्दी एक गर्म और थोड़ा कड़वा स्वाद प्रदान करती है। आमतौर पर करी मिश्रण में पाई जाने वाली हल्दी आपके शीतकालीन स्टू और सूप में गर्मी जोड़ सकती है। गर्म दूध में हल्दी और थोड़ा सा शहद मिलाकर सुखदायक गोल्डन मिल्क बनाने पर विचार करें। यह न केवल देखने में आकर्षक पेय बनाता है, बल्कि आपके शीतकालीन पेय विकल्पों में आरामदायक और सूजन-रोधी तत्व भी लाता है।

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