Healthy Lifestyle: बचें प्रोसेस्ड फूड से अपनाएं यह 5 अल्टरनेटिव्स

Avoid these Processed Food and try these Alternative instead:  कहते हैं कि एक हेल्दी लाइफस्टाइल एक हेल्दी दिमाग और एक हेल्दी शरीर को बनाती है पर जो फूड आप खाते हैं क्या वह हेल्दी है? इस फैक्टरीज और बिजनेस के जमाने में किसी भी हेल्दी इनग्रेडिएंट वाले पैकेजिंग को देखकर ब्रांड पर भरोसा नहीं करना चाहिए। इनग्रेडिएंट खुद चेक करने चाहिए और यह जानना चाहिए कि जो भी हम खा रहे हैं क्या वह सच में नेचुरल है? ऐसे ही बहुत सारे प्रोसैस्ड फूड हम डेली इस्तेमाल करते हैं और हमें पता भी नहीं होता कि वह हमारे लिए कितने हानिकारक है। आईए जानते हैं इन प्रोसेस फूड के अल्टरनेटिव्स। जो बिल्कुल नेचुरल और सेहतमंद साबित होते हैं।

 बचें प्रोसेस्ड फूड से अपनाएं यह 5 अल्टरनेटिव्स 

 1. शुगर 

गन्ना जो कि एक नेचुरल स्वीटनर है, जिसके रस से नेचुरली गुड़ बनाया जाता है। यह हमारे हेल्थ के लिए बहुत अच्छा होता है पर गुड़ को और प्रॉसेस करके ब्राऊन शुगर बनाया जाता है जिसका देसी नाम खांड भी है। इस ब्राऊन शुगर को भी प्रॉसेस करके बिल्कुल प्लेन व्हाइट और सुंदर दिखने वाली चीनी में कन्वर्ट कर दिया जाता है। यह हमारे हेल्थ के लिए जहर के समान होती है, क्योंकि यह बहुत ज्यादा प्रोसैस्ड होती है जो की इसे इतना व्हाइट और चमकीला बनाता है। इसका एक अच्छा अल्टरनेटिव ब्राउन शुगर या फिर पॉकेट फ्रेंडली गुड को अपनाया जा सकता है। जो कि सेहत के लिए हानिकारक नहीं होता।

 2. चिप्स 

चिप्स के पैकेट पर क्लेम किया जाता है कि वह बिल्कुल हेल्थी स्नैक्स है क्योंकि वह आलू से बनता है जिसमें कुछ मसाले की कोटिंग होती है, पर हम यह नहीं जानते कि वह कितना ज्यादा प्रोसेस होता है। चिप्स को एक अलग ढंग से बनाया जाता है कि जिससे उसमें एक अलग क्रिस्पनेस आए ताकि हम उसे बार-बार खाने के लिए एडिक्टिव हो जाएं। चिप्स के पैकेट भी इसीलिए अलग-अलग चटकीले रंग के बनाए जाते हैं ताकि वह लोगों का ध्यान अपनी तरफ खिंचे। यह सब केवल मार्केटिंग होती है। हमारी सेहत का ध्यान केवल हम ही रख सकते हैं। इसके लिए चिप्स से ज्यादा अच्छा अल्टरनेटिव होता है मखाने। जिसे फॉक्स नट या लोटस सीड के नाम से भी जाना जाता है। यह एक बहुत अच्छा स्नेक्स होता है। घी में इसे लाइट रोस्ट कर ले और यह बिल्कुल क्रंची और हेल्थी स्नैक्स बन जाता है।

 3. कोल्ड ड्रिंक 

गर्मियों के दिनों में खुद को तक की और ठंडक देने के लिए लोग कोल्ड ड्रिंक का सहारा लेते हैं, पर यह हमारे सेहत के लिए बहुत ही हानिकारक होता है और यह बहुत सारी हेल्थ प्रॉब्लम भी दे सकता है। इसका बहुत सारे नेचुरल अल्टरनेटिव गन्ने का जूस, नींबू पानी, आम पन्ना और नारियल पानी है। यह सब अल्टरनेटिव्स हमें हेल्थी रखते हैं साथ ही साथ रिफ्रेश और हाइड्रेट भी करते हैं। यह सारे ड्रिंक हमारे स्किन और डाइजेशन के लिए भी अच्छे होते हैं।

 4. सफेद नमक 

हम सभी के किचन में यह इनग्रेडिएंट बहुत ही कॉमन है। कोई भी खाना बिना नमक के बेस्वाद लगता है, पर क्या आप जानते हैं कि आपकी किचन में रखा वह नमक आपके लिए हानिकारक है? इसका एक बहुत अच्छा अल्टरनेटिव है सेंधा नमक जो कि नेचुरल होता है। यह हमारे शरीर में आयोडीन की कमी नहीं होने देता और हमारे ब्लड प्रेशर के लिए भी अच्छा होता है।

 5. लाल मिर्च 

हम भारतीयों को खाना थोड़ा तीखा ही पसंद होता है और इसके लिए हम या तो हरी मिर्च का इस्तेमाल करते हैं या तो मार्केट से ली जाने वाली प्रोसैस्ड रेड चिली पाउडर का इस्तेमाल करते हैं और लगभग हर दिन अपने भोजन में यह इनग्रेडिएंट डालते हैं। पर क्या आप जानते हैं कि यह नेचुरल रेड चिली पाउडर नहीं होता? इसमें बहुत कम मात्रा में नेचुरल चिल्ली का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा इसमें कलर और हानिकारक सब्सटेंस का इस्तेमाल किया जाता है। जो कि हमारे सेहत के लिए बिल्कुल भी सही नहीं होता, जिससे पेट खराब या इनडाइजेशन जैसी प्रॉब्लम हो सकती है। इसका अच्छा अल्टरनेटिव यह है कि हम खाने को तीखा करने के लिए हरी मिर्च का इस्तेमाल करें या फिर सुखी खड़ी लाल मिर्च को मार्केट से ले आए और घर में ही इसका पाउडर तैयार कर लें। यह कम कॉस्टली भी होता है, मार्केट से मिलने वाली रेड चिली पाउडर से अधिक तीखा भी होता है और एक सेफ अल्टरनेटिव भी है।