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आज कल की भागदौड़ और काम में हम इतने व्यस्त हो गए हैं कि हम अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखना ही भूल गए हैं। इस तेज़ी से बदलते हुए समय के साथ हमारी जीवनशैली भी बदल गयी है। इसी के साथ हमारा खाना भी बदल गया है। आज कल सभी जल्दी और आसानी से बन जाये ऐसा खाना पसंद करते हैं लेकिन शायद हम भूल गए हैं कि सूखा मेवा एक ऐसी खुराक है जो हमेशा से हमारे लिए बहुत लाभदायी रहा है।
आइए जानते हैं कि सूखा मेवा हमारे लिए इतना लाभदायी क्यों है? सूखे मेवों के यह फायदे आपको चौंका देंगे।
ड्राई फ्रूट्स या सूखा मेवा क्या है?
सूखे मेवों को सुपरफूड भी माना जाता है, सूखे फल को हम सूखे मेवों या ड्राई फ्रूट्स के तौर पर जानते हैं। यह पोषक तत्वों का एक उत्तम स्त्रोत माना जाता है इसी वजह से डाक्टर हमें रोज़ एक मुट्ठी सूखे मेवों का सेवन करने को कहते हैं। इस में मिनरल्स, विटामिन ,कॉपर ,फाइबर ,कैल्शियम ,फोस्फरस आदि हमारे स्वास्थ्य के लिए जरुरी पोषकतत्व मिलते हैं जो हमें कई बिमारियों से लड़ने में सहायक है।
सूखे मेवों या ड्राई फ्रूट्स के फायदे:
1) दिल के रोगों से बचाव
दिल की बीमारियां घातक बीमारी होती हैं और इससे लड़ने के लिए हमारे लिए सूखा मेवा बहुत ही लाभकारी साबित होता है। इसका सेवन दिल से जुड़े रोग होने से बचाता है। बादाम और खजूर कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और ब्लड प्रेशर कम करता है जो हमारे दिल के स्वास्थ रहने में मदद करता है।
2) वजन कम करने में सहायक
सूखे मेवे में मिलने वाला फैट हेल्थी होता है और इस में भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स होते है। इसी वजह से हम खाना अच्छी तरह से पचा पाते हैं और यह नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प है। सुबह इसे खाने से हमें भूख ज्यादा नहीं लगती और इस में मौजूद डाइटरी फाइबर हमारे वजन को कम करने में मदद करता है।
3) एनीमिया दूर करने सहायक
खजूर से हमारे खून की मात्रा बढ़ती है। ज्यादातर सूखे मेवे में विटामिन A ,बी ,फोस्फोरस और कॉपर पाया जाता है। काजू हमारे शरीर की ऊर्जा को बढ़ाता है और बादाम नए रक्त कणों को बनाता है जिससे हमारा हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ती है।
4) कैंसर से बचाव
सूखा मेवा हमें कैंसर से भी बचाता है। इस में पाए जाने वाले एंटी इन्फ्लैमटेरी गुण और एंटी ऑक्सीडेंट्स हमें कैंसर जैसी कई बीमारियों से बचने मदद करते हैं, जो हमारी रोगप्रतिकारक शक्ति को बढ़ाता है जो हमें हर रोगो के सामने लड़ने में मदद करता है ।
5) कोलेस्ट्रॉल को नियत्रित रखें
रोज़ खाने से हमें कई पोषक तत्व मिलते हैं उसके साथ ही कई बार कुछ आहार खाने से हमारा कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है। काजू एक ऐसा मेवा है जिसमे जीरो कोलेस्ट्रॉल होता है और पिस्ता में मिलने वाले फैट की वजह से कोलेस्ट्रॉल नियत्रित रहता है।