Diabetes Diet: अब डायबिटीज पर चलेगा ब्लैक राइस का जादू

Diabetes Diet: अब डायबिटीज पर चलेगा ब्लैक राइस का जादू Diabetes Diet: अब डायबिटीज पर चलेगा ब्लैक राइस का जादू

Apurva Dubey

15 Sep 2022

एक बैलेंस ब्लड शुगर लेवल को बनाए रखना या नुट्रिशन के साथ मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करना हमेशा कठिन नहीं होता है। कभी-कभी एक साधारण स्वैप बेहतर परिणाम दिखा सकता है! डायबिटीज डाइट के लिए सफेद चावल से काले चावल में स्विच करने का प्रयास करें। आईये जाने कि ब्लैक राइस डायबिटीज के पेशेंट के लिए एक हेल्दी ऑप्शन है या नहीं?

Diabetes Diet: क्या ब्लैक राइस है हेल्दी? 

जब स्वास्थ्य और पोषण की बात आती है, तो चावल कभी-कभी खराब रैप होता है। भारतीय व्यंजनों में पाया जाने वाला एक बहुत ही सामान्य अनाज होने के बावजूद, मधुमेह वाले लोग अक्सर इसके सेवन से बचते हैं क्योंकि इसमें स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो भोजन के बाद ब्लड शुगर लेवल में अचानक वृद्धि कर सकते हैं। लेकिन यह मुख्य रूप से सफेद चावल पर लागू होता है। बहुत से लोग इस बात से अनजान हैं कि मधुमेह रोगियों के लिए काला चावल बहुत स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है।

अब डायबिटीज पर चलेगा ब्लैक राइस का जादू 

काले चावल में पोषक तत्वों से भरपूर रोगाणु और अनाज की चोकर की परतें होती हैं जबकि सफेद चावल में स्टार्चयुक्त एंडोस्पर्म होता है, जो काले चावल को एक बेहतर विकल्प बनाता है।

तो, क्या आप अब काले चावल पर स्विच करने की सोच रहे हैं? आईये जाने कि ब्लैक राइस आपके ब्लड शुगर लेवल को कैसे लाभ पहुंचाएगा।

  • ब्लड शुगर लेवल को करे कण्ट्रोल: काले चावल में उच्च फाइबर और प्रोटीन सामग्री के कारण, यह रक्त शर्करा के बाद के स्पाइक्स को काफी कम करता है। 
  • वजन घटाने को बढ़ावा देता है: वजन बढ़ना आपकी स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है और यही एक प्रमुख कारण है कि सफेद चावल से बचने की सलाह दी जाती है। वहीं दूसरी ओर, काले चावल आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
  • ब्लैक है ग्लूटेन-फ्री: मधुमेह के रोगियों को ग्लूटेन से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि इससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल साइड इफेक्ट हो सकते हैं, जैसे कि सूजन और पेट दर्द। काला चावल लस मुक्त होता है। 
  • टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करता है: आप अभी भी काले चावल खा सकते हैं, भले ही आप इस स्थिति से पीड़ित न हों। यह आपके रक्त शर्करा को बनाए रखकर मधुमेह होने के जोखिम को कम कर सकता है क्योंकि इसमें फाइबर और मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है।
  • पोषक तत्वों से भरपूर: काले चावल में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है। यह प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और कई विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। 
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