Harmful Effects Of Oily Food: ऑयली और जंक फूड खाने के 5 नुकसान

आजकल लगभग हर व्यक्ति बहुत सारा तेलीय खाने का सेवन करता है। फ़ास्ट जीवन में फ़ास्ट फ़ूड भी बहुत खाया जाता है, जिससे ‘जंक फ़ूड’ भी कहा जाता है क्योंकि वह शरीर के लिए हानिकारक होता है। इस ब्लॉग में ऑइली फ़ूड के कुछ नुक्सान के बारे में डिटेल में जानेंगे।

ऑयली और जंक फूड खाने के 5 नुकसान:

 1. गैस की समस्या

जब हम ज्यादा तेल मसालों से भरपूर खाद्य पदार्थों को खाते हैं, तो इससे हमारे शरीर का पीएच बैलेंस खराब हो सकता है। दरअसल, हमारे शरीर का एक अपना पीएच लेवल है। ज्यादा तेल मसाले वाली चीजों में मिर्च, तीखे हर्ब्स और अन्य मसालों का एक बड़ी मात्रा में इस्तेमाल होता है जो कि आपके पेट की आपके शरीर का ph बढ़ाते हैं और ज्यादा मात्रा में एसिड का प्रोडक्शन करते हैं। इसकी वजह से इन्हें खाते ही शरीर में एसिडिटी की समस्या बढ़ जाती है और आपके सीने में जलन, गैस और पेट में सूजन आदि महसूस करते हैं। 

2. लिवर की समस्या

ज्यादा तेल मसाला खाने से ये शरीर में लिवर की समस्याओं को बढ़ा सकता है। ज्यादा  तेल मसाले वाले खाने का तेल लिवर से जाकर चिपक जाता है और लिवर में फैट जमने लगता है जो कि फैटी लिवर का कारण बनता है। इसके अलावा तेल मसाले आपके लिवर को भी डैमेज करने लगते हैं जिससे आपको लिवर सिरोसिस की समस्या हो सकती है। साथ ही लंबे समय तक तीखा खाने से हेपेटाइटिस और पीलिया भी हो सकता है। इन सभी बीमारियों से शरीर का बाकी कामकाज भी प्रभावित होने लगता है।

3. मोटापा

मोटापा का हमेशा से दो बड़े कारण रहे हैं। पहले तो शरीर में ट्रांस फैट यानी कि अनहेल्दी फैट का ज्यादा जमा होना और दूसरा आपके मेटाबॉलिज्म का धीमा हो जाना। ज्यादा तेल मसाला खाने से ये दोनों ही नुकसान होते हैं। दरअसल, ज्यादा तेल मसाले वाले खाने में कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है जिससे ये वजन बढ़ता है। दूसरा ये कि इसमें ट्रांस फैट यानी कि अनहेल्दी फैट की मात्रा ज्यादा होती है जिससे ये शरीर के अलग अलग टिशूज में चिपक जाते हैं और मोटापा का कारण बनते हैं। तीसरा ये कि तेल मसाले वाले खाने चिकने प्रकृति के होते हैं, जो कि मेटाबॉलिज्म को स्लो कर देते हैं और खाना पचाने व वजन घटाने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। कुल मिला कर ये सब मिल कर मोटापे का कारण बनते हैं। 

4. त्वचा के लिए नुकसानदायक 

तेल मसाले वाले चिकने भोजन ऑयली स्किन का कारण हो सकते हैं। साथ ही ये शरीर में हार्मोनल असंतुलन का कारण भी बनते हैं जिससे एक्ने और पिंपल्स आदि की समस्या बढ़ती है। साथ ही मसालेदार भोजन पेट में सूजन पैदा करता है और जिसके लक्षणों के रूप में आप एक्जिमा महसूस कर सकते हैं। साथ ही मसालेदार खाद्य पदार्थ त्वचा में रिसेप्टर्स को उत्तेजित करते हैं जो सामान्य रूप से गर्मी बढ़ाते है जिससे एक्ने की परेशानी और बढ़ सकती है। 

5. दिल की बीमारियों का खतरा

तेल मसाले वाले खाने में ट्रांस फैट होता है जो कि कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं। कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से आपका ब्लड प्रेशर प्रभावित होता है यानी कि आपके ब्लड को पास होने में दिक्कत पैदा होती है, जो कि समय के साथ हाई ब्लड प्रेशर का कारण बनता है। इससे दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा ये वजन बढ़ाने के साथ-साथ डायबिटीज को असंतुलित करता है जिससे भी उनमें हार्ट अटैक आने का खतरा बढ़ जाता है।