खराब फ़ूड ऑप्शन आपके ब्लड में बैड कोलेस्ट्रॉल या लो डेंसिटी वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) के लेवल को बढ़ा सकते हैं। फैटी फ़ूड खाना, शराब का सेवन करना और एक बेकार लाइफस्टाइल रखने से हाई कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए एक घातक बात हो सकती है जो मोटापे का कारण बनता है और आपके दिल के दौरे या स्ट्रोक की संभावना को और बढ़ा सकता है।
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सभी कोलेस्ट्रॉल खराब नहीं होते हैं और महत्वपूर्ण कार्यों के लिए हमारे शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल या हाई डेंसिटी वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) की आवश्यकता होती है। लीवर आपके शरीर द्वारा स्वाभाविक रूप से मांगे जाने वाले सभी कोलेस्ट्रॉल को बनाता है। रेड मीट, प्रोसेस्ड मीट, तले हुए खाद्य पदार्थों में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है जबकि अच्छा कोलेस्ट्रॉल प्राप्त करने के लिए घी, अंडे, पनीर को आहार में शामिल करना चाहिए
इसके अलावा ऐसे कई फल हैं जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, क्योंकि वे आहार फाइबर से भरपूर होते हैं।
1. Apple: जब कोलेस्ट्रॉल कम करने की बात आती है तो सेब को सबसे अच्छे फलों में से एक माना जाता है। सेब घुलनशील फाइबर से भरपूर होता है जो हमारे दिल को स्वस्थ रखता है। इसके अतिरिक्त, सेब में पॉलीफेनोल्स होते हैं जो हमारे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।
2. Banana: केले में मौजूद फाइबर और पोटेशियम कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के स्तर को कम कर सकते हैं। केला विशेष रूप से घुलनशील फाइबर के अच्छे स्रोत के रूप में जाना जाता है जो एक स्वस्थ शरीर और अच्छी प्रतिरक्षा प्रणाली प्रदान करेगा।
3. Grapes: अंगूर रक्तप्रवाह में मिल जाते हैं और सभी खराब कोलेस्ट्रॉल को लीवर में ले जाते हैं जहां इसे संसाधित किया जाता है।
4. Berries: ब्लैकबेरी और स्ट्रॉबेरी ने शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में परिणाम दिखाया है। वे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकृत होने से रोकते हैं, जिसे हृदय रोग के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक माना जाता है।
5. Pineapple: अनानास विटामिन, खनिज और पोषण का एक अच्छा स्रोत है। अनानास में मौजूद ब्रोमेलैन धमनियों में कोलेस्ट्रॉल जमा को तोड़ता है, जो स्वस्थ रक्त प्रवाह का समर्थन करता है और हृदय रोग के हमारे जोखिम को कम करता है।
6. Avocados: वे ओलिक एसिड से भरपूर होते हैं, जो रक्त के प्रवाह में खराब कोलेस्ट्रॉल के साथ मदद करता है। एवोकाडो का सेवन सलाद, सैंडविच, टोस्ट, स्मूदी और कई अन्य तरीकों से किया जा सकता है।