Benefits Of Jaggery: एक बार जरूर पढ़िए गुड़ के ये 5 बड़े फायदे

बुजुर्ग अक्सर अपना भोजन गुड़ के साथ समाप्त करते हैं। इसका मीठा, हेवनली स्वाद ही इसे लोकप्रिय बनाता है। हालांकि, इस स्वाभाविक रूप से मीठे भोजन के बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं। यह मुख्य रूप से कच्चे, केंद्रित गन्ने के रस से बनाया जाता है जिसे तब तक उबाला जाता है जब तक कि यह जम न जाए, यह अनिवार्य रूप से एक प्रकार की अपरिष्कृत चीनी है। कई स्वास्थ्य पेशेवर एक स्वीटनर से अधिक पोषण मूल्य प्राप्त करने के लिए चीनी को गुड़ से बदलने की भी सलाह देते हैं।

आज के इस हेल्थ ब्लॉग में हम आपको गुड़ के पांच फायदे के बारे में बताएंगे। आइए जानते हैं गुड़ के कौन से हैं वह 5 बड़े फायदे-

1. खून साफ ​​करता है

गुड़ में प्राकृतिक रूप से आयरन, फोलेट और अन्य आवश्यक तत्व होते हैं जो रक्त के पीयू फिकेशन में मदद करते हैं। गुड़ को दैनिक आहार में शामिल करने से रक्त को साफ करने और हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद मिल सकती है। साथ ही यह मस्तिष्क को स्वाभाविक रूप से ऑक्सीजन की आपूर्ति बढ़ाने में मदद करता है और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करता है।

2. इम्यूनिटी बूस्टर

गुड़ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन्स और मिनरल्स ताकत और इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे कई आम बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है। रिफाइंड चीनी के विपरीत, जिसमें जीरो कैलोरी होती है, एक स्वीटनर के रूप में गुड़ एक बेहतर विकल्प है क्योंकि यह स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

3. जोड़ों के दर्द को कम करता है

गुड़ में अद्भुत एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो दर्द को ठीक करने में मदद करते हैं। गुड़, घी और अदरक का प्रतिदिन सेवन करने से जोड़ों का दर्द ठीक हो सकता है और हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार भी हो सकता है।

4. पाचन में सुधार करता है

आमतौर पर खाने के बाद मिठाई के रूप में गुड़ का सेवन करने का एक कारण है। यह आंतों को उत्तेजित करता है और पाचन एंजाइमों की रिहाई में सहायता करता है। यह भी माना जाता है कि गुड़ उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो कब्ज और अन्य पाचन समस्याओं से पीड़ित हैं।

5.एनीमिया को रोकता है

गुड़ आयरन और फास्फोरस जैसे खनिजों से भरा होता है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन के उत्पादन में सहायता करता है।  अपने आहार में कम आयरन वाले लोगों के लिए या आयरन की कमी वाले एनीमिया के विकास के जोखिम वाले लोगों के लिए, गुड़ का सेवन एक प्रभावी निवारक उपाय है।