Magical Superfood: सुपरफूड्स जिनके बारे में आपको जाना चाहिए

पिछले कुछ वर्षों में, मनुष्य तेजी से जागरूक हो गया है कि वे क्या खा रहे हैं, यह समझने की कोशिश करते हुए कि वे जो खाना खाते हैं उसका उनके शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है। यह बदलाव इसलिए हुआ है क्योंकि लोगों ने अब यह महसूस किया है कि भोजन का हमारे मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य पर सीधा प्रभाव पड़ता है। इसलिए, यदि आप भी स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हैं, तो आप ऐसे सुपरफूड आज़मा सकते हैं, जो विटामिन और खनिजों की केंद्रित खुराक से भरे हुए हों। जैसा कि नाम से पता चलता है, वे सुपर फूड्स हैं। 

Magical Superfood You Should Know About: अंडररेटेड सुपरफूड जिनके बारे में आपको होना चाहिए पता 

1. खरबूजे के बीज

खरबूजे का स्वाद मीठा होता है, जो न केवल गर्मियों में हाइड्रेटेड रखता है बल्कि ताज़ा भी करता है। यह वजन घटाने के नियम पर स्नैकिंग के लिए एक अच्छा विकल्प है। फल की तरह ही इसके बीजों के भी कई फायदे हैं। वे विटामिन और खनिजों से भरे हुए हैं, जैसे कि विटामिन ए, सी, ई, के, नियासिन, जस्ता और मैग्नीशियम।

2. सिंघाड़ा

यह एक बिना स्टार्च वाली, पानी की सब्जी है जो उच्च मात्रा में आहार फाइबर, पोटेशियम, मैंगनीज, विटामिन बी 6, राइबोफ्लेविन और कॉपर प्रदान करती है। विटामिन बी6 आपके रक्त में सामान्य मात्रा में प्रोटीन (एमिनो एसिड) को बनाए रखने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है और संक्रमण से बेहतर तरीके से लड़ने में मदद मिलती है।

3. सत्तू

भुना हुआ बेसन तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है और शाकाहारी प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत बनाता है। सत्तू मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाता है और अतिरिक्त कैलोरी बर्न करने में मदद करता है। यह बहुत सारा फाइबर प्रदान करता है।यह डिटॉक्स करने में मदद करता है। यह पेट में जलन और चिड़चिड़ापन को भी कम करता है।

4. आंवला

यह विटामिन सी की केंद्रित मात्रा से भरा होता है, जो हमारे शरीर में संक्रमण के खिलाफ लड़ता है। यह विभिन्न वायरस, सर्दी, खांसी और फ्लू को दूर रखकर हमारी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। यह भोजन से आयरन और कैल्शियम के अवशोषण में सुधार करने में मदद करता है। आंवला में क्रोमियम भी होता है, एक सूक्ष्म पोषक तत्व जो इंसुलिन स्राव को बढ़ाने में मदद करता है और नियमित रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में सहायता करता है।

5. मूंगफली

कुरकुरे और सुगंधित मेवे हमेशा से भारतीय खाना पकाने का एक अनिवार्य हिस्सा रहे हैं। लेकिन इन वर्षों में, यह कमोबेश हमारी रसोई से गायब हो गया है। मूंगफली में उच्च मात्रा में अच्छे वसा होते हैं, और प्रोटीन और फाइबर में प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह कैल्शियम फास्फोरस और बी विटामिन का भी एक अच्छा स्रोत है। मूंगफली की थोड़ी मात्रा आपकी भूख को कम कर सकती है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकती है।