Foods To Eat During Monsoon: मानसून के लिए इम्युनिटी बूस्टिंग फूड्स

इम्यूनिटी को बढ़ावा देने में मदद करने का दावा करने वाले बहुत सारे प्रोडक्टस और दवा हैं। लेकिन एक स्वस्थ इम्यून सिस्टम का समर्थन करना विटामिन, जड़ी-बूटियों और मिनरल्स रोज़ सुमलीमेन्ट की गोली लेने से बेहतर है। इम्युनिटी नाजुक संतुलन में काम करती है। सर्दी से फ्लू से लेकर COVID-19 तक, इसे कई तरह की बीमारियों और संक्रमणों से लड़ने के लिए मजबूत होना चाहिए, लेकिन इतना मजबूत नहीं कि यह अनावश्यक रूप से ओवररिएक्ट कर सके - जिससे ऑटोइम्यून विकार विकसित हो सके। कोई भी भोजन आपको बीमार होने से नहीं रोक सकता है, लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर आहार पैटर्न और स्वस्थ जीवन शैली से आपकी इम्यूनिटी बढ़ेगी। 

बारिश का मौसम आ रहा है और इसके साथ अति है फ्लू की मौसम। इस हैल्थ ब्लॉग में हम आपको इम्यूनिटी बढ़ाने वाली चीजें के बारे बताएंगे जिससे इस मॉनसून आप फ्लू से अपनी डिफेंस मज़बूत कर सकते हैं।

इम्युनिटी बूस्टिंग फूड्स:

1. खट्टे फल

सर्दी होने के बाद ज्यादातर लोग सीधे विटामिन सी की ओर रुख करते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह आपकी इम्यून सिस्टम को मजबूत रखने में मदद करता है। माना जाता है कि विटामिन सी वाइट ब्लड सेल्स के प्रोडक्शन को बढ़ावा देता है, जो संक्रमण से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण हैं। लगभग सभी खट्टे फल विटामिन सी में उच्च होते हैं।

2. ब्रॉकली

ब्रोकोली विटामिन और मिनरल्स से भरपूर है। विटामिन ए, सी, और ई, साथ ही फाइबर और कई अन्य एंटीऑक्सीडेंट के साथ पैक, ब्रोकोली सबसे स्वस्थ सब्जियों में से एक है जिसे आप अपनी प्लेट पर रख सकते हैं। इसकी शक्ति को बरकरार रखने के लिए इसे जितना संभव हो उतना कम पकाना है। रिसर्च से पता चला है कि भाप करके पकाना खाने में अधिक पोषक तत्वों को बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका है।

3. लहसुन

लहसुन दुनिया के लगभग हर व्यंजन में पाया जाता है। लहसुन धमनियों के सख्त होने को भी धीमा कर सकता है, और यह रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। लहसुन के इम्युनिटी बढ़ाने वाले गुण पाने के लिए आप इसे गार्लिक चिकन, गार्लिक ब्रेड  किसी भी डिश में एड क्र सकते हैं।

4. अदरक

अदरक एक अन्य खाना है जिसे कई लोग बीमार होने के बाद अपनाते हैं। अदरक सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जो गले में खराश और सूजन संबंधी बीमारियों को कम करने में मदद कर सकता है। अदरक मतली में भी मदद कर सकता है। अदरक पुराने दर्द को भी कम कर सकता है और इसमें कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण भी होते हैं।

5. पालक

पालक विटामिन सी से भरपूर है, यह कई एंटीऑक्सीडेंट और बीटा कैरोटीन से भी भरा हुआ है, जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली की संक्रमण से लड़ने की क्षमता को बढ़ा सकता है। ब्रोकली की तरह ही, पालक को कम से कम पकाने पर स्वास्थ्यप्रद होता है ताकि वह अपने पोषक तत्वों को बरकरार रखे। हालांकि, हल्का खाना पकाने से विटामिन ए को अवशोषित करना आसान हो जाता है और अन्य पोषक तत्वों को ऑक्सालिक एसिड, एक आंटी न्यूट्रिएंट से मुक्त करने की अनुमति मिलती है।