National Nutrition Week: बदलते मौसम इन डाइट मिस्टेक से बचें

National Nutrition Week: बदलते मौसम इन डाइट मिस्टेक से बचें National Nutrition Week: बदलते मौसम इन डाइट मिस्टेक से बचें

Apurva Dubey

03 Sep 2022

मौसम में बदलाव के साथ, हम सभी के लिए अपने भोजन और नाश्ते की आदतों को बदलना काफी महत्वपूर्ण है। फिट और फाइन रहने के लिए सामान्य आहार गलतियों और गलत न्यूट्रिशन कॉम्बिनेशन को खत्म करना महत्वपूर्ण है। 

बदलते मौसम में डाइट मिस्टेक से बचें 

1. प्रोबायोटिक का परहेज़ 

लोगों का कहना है कि बदलते मौसम के साथ प्रोबायोटिक फूड खासकर दही से परहेज करना चाहिए। लेकिन तथ्य यह है कि यह आंत में अच्छे बैक्टीरिया में सुधार करता है, और प्रतिरक्षा समारोह को मजबूत करता है। ताजा दही कैल्शियम, प्रोटीन और ट्रेस पोषक तत्वों की दैनिक खुराक प्रदान करने का वादा करता है।

2. हाईड्रेशन की कमी 

तापमान में गिरावट के कारण, लोगों को लगता है कि कम से कम पानी या तरल पदार्थ पीने का मन नहीं करता है। वास्तव में, बेहतर हाईड्रेशन ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने, सर्दियों में निर्जलीकरण को कम करने, वजन बढ़ाने से लड़ने में मदद करता है और व्यक्ति को संक्रमण या एलर्जी से भी कम रखता है।

3. कच्चा भोजन करना

कच्चा खाना हमारे शरीर में रोगजनकों के लिए एक त्वरित प्रवेश है, और यह हमारे स्वास्थ्य पर भारी पड़ सकता है। खाना पकाने से हानिकारक बैक्टीरिया को मारने में मदद मिलती है। इस प्रकार, कच्चा और कच्चा भोजन खाने से बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण होता है। एक बार जब हम खाना खा लेते हैं तो पका हुआ खाना पचाना और पचाना बहुत आसान हो जाता है।

4. डीप फ्राई या ऑयली खाना 

एक कप चाय या कॉफी के साथ तले हुए खाद्य पदार्थों की एक गर्म और लुभावना प्लेट एक आदर्श माउथवॉटर कॉम्बिनेशन है। लेकिन यह गैस्ट्रो जटिलताओं और अम्लता के लिए एक स्व-निमंत्रण हो सकता है। ये 'आरामदायक खाद्य पदार्थ' आहार की गलतियाँ हैं जो सूजन का कारण बनती हैं और पेट खराब कर सकती हैं। इसके बजाय, मसालेदार भेल पुरी, स्टीम्ड स्प्राउट्स स्टीम्ड मूंगफली का सलाद, गर्म और खट्टी वेजी टॉपिंग के साथ खाखरा, मक्खन के साथ भुना हुआ कॉर्न कॉब आदि लें।

5. साइट्रस सोर्स को छोड़ना 

एक मिथक है कि खट्टे खाद्य पदार्थ सर्दी और खांसी का कारण बनते हैं। जबकि, खट्टे फल विटामिन सी का सबसे अच्छा स्रोत हैं जो प्रतिरक्षा में सुधार के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह संक्रमण से लड़ता है, विशेष रूप से सर्दियों में इसे समय की आवश्यकता बना देता है। इन फलों के खट्टेपन के कारण हम बदलते मौसम में इनसे परहेज करते हैं, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता से समझौता हो जाता है।

6. स्ट्रीट फूड में अधिकता

जैसा कि हम सभी जानते हैं कि इस मौसम में हम गर्म और तले हुए स्नैक्स खाने के लिए तरसते हैं। लेकिन यह उन आहार गलतियों में से एक है जो पाचन संबंधी समस्याओं जैसे सूजन, गैस और सुस्त पाचन का कारण बनती है। साथ ही, हवा में पर्याप्त नमी होती है जो बैक्टीरिया और कवक के विकास के लिए एक आदर्श स्थिति है, जिससे फूड पॉइजनिंग होती है। चूंकि स्ट्रीट वेंडर वास्तव में स्वच्छता का ध्यान नहीं रखते हैं, इसलिए स्ट्रीट फूड से बचना सुरक्षित है।

7. सीजनल प्रोडक्ट्स की अनदेखी 

केवल स्थानीय रूप से उपलब्ध और मौसमी फलों, सब्जियों और सागों को चुनें क्योंकि वे पर्याप्त प्रतिरक्षा बढ़ाने की क्षमता प्रदान करते हैं, पाचन पर आसान होते हैं और इनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये हमें त्वचा के संक्रमण से दूर रखते हैं, जिससे हमें बदलते मौसम में ज्यादा खतरा होता है। मौसमी खाद्य पदार्थों को शामिल करने से डिटॉक्सिफिकेशन की प्रक्रिया से शरीर को साफ रखने में भी मदद मिलती है।


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