Roasted Almonds Benefits: रोस्टेड बादाम खाने से क्या फायदा होता है?

वैसे तो सभी ड्राई फ्रूट्स पोषक तत्वों से भरपूर होते है लेकिन बादाम हम सब का पसंदीदा है। यह हर घर में आसानी से मिल जाता है और हर किसी को यह खाना पसंद है। यह भी पोषिक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई, मैग्नीशियम, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, नियासिन, पोटैशियम होता है। इसके साथ ही यह दिल, डायबिटीज, वजन कम करने में बेहद लाभदायक है।आम तौर पर बादाम को पानी में भिगो कर या फिर ऐसे ही खा लिया जाता है। लेकिन आप इसे रोस्ट करके भी खा सकते है।  आज हम आपको बताएंगे कि रोस्टेड बादाम खाने से क्या फायदा मिलता है। 

रोस्टिंग के दो तरीके हैं -

ड्राई रोस्टिंग(dry roasting)- जो रोस्टिंग तेल के बिना की जाती हैं उसे ड्राई रोस्टिंग बोलते हैं जैसे ओवन मे या नमक के साथ रोस्ट करना आदि। 
आयल रोस्टिंग(oil roasting)- इसमें बादमो को तेल में रोस्ट किया जाता इसलिए इसे आयल रोस्टिंग बोलजता है।  

Roasted Almonds Benefits/रोस्टेड बादाम खाने से क्या फायदा होता है?

1. दिल भी स्वस्थ रहता है-

अगर आप रोस्टेड 3-4 बादाम रोज़ाना खाते है इससे आपका दिल स्वस्थ रहता है। आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल बैलेंस रहता है। जिससे आप दिल की बीमारियों से बचे रहते है।

2. पाचन तंत्र 

बादाम को रोस्ट करके खाने में इसमें मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट पाचन शक्ति को मज़बूत बनाते है।

3. ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है 

नियमित रूप से 3-4 रोस्टेड बादाम खाने से हाई ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है। इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते है जैसे फ़ाइबर, विटामिन ई, प्रोटीन जो आपकी सेहत को स्वस्थ रखते है।

4. एंटी ऑक्सीडेंट

बादाम एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो आपके तनाव को दूर करता है। यह एंटी- एजिंग में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते है।

5. शुगर मरीज के लिए सेहतमंद 

बादाम में मैग्नीशियम की मात्रा भरपूर होती है और शुगर मरीज के लिए मैग्नीशियम सेहतमंद होता हैं और इससे भरपूर डाइट भी शुगर केलिए अच्छी होती है। इसके साथ ही ब्लड प्रेशर भी वोटरों होता है। 

6. वजन कम करता है 

बादाम आपकी वजन कम करने में मदद करता है और इसमें कार्ब्स की मात्रा कम होती है।  बादाम एक वजन घटाने वाला आहार है। बादाम से मेटाबोलिज़्म बढ़ा  सकते हैं। एक स्टडी  के अनुसार, जो लोग रोस्टेड बादाम खाते हैं, उनका वजन उन लोगों की तुलना में अधिक कम होता है जो बिना ड्राई फ्रूट्स के डाइट करते हैं।