PCOS फ्रेंडली स्नैक्स रेसिपी से उठाईये स्वाद और सेहत का डबल मज़ा

PCOS वाले लोग अक्सर लंबे भोजन के बीच खाने से बचते हैं, यह सोचकर कि यह स्वस्थ नहीं है। लेकिन पूरे दिन सुनियोजित भोजन और स्नैक्स पर ध्यान देना मददगार साबित होता है क्योंकि स्नैक्स एक भोजन से दूसरे भोजन के बीच एक सेतु का निर्माण कर सकता है। वे आपको अतिरिक्त पोषण और ऊर्जा प्रदान करते हैं। और वे आपको बाद में अधिक खाने या अधिक खाने से रोक सकते हैं। स्नैक्स चुनते समय सामग्री को ध्यान में रखना जरूरी है। ऐसे स्नैक्स को प्राथमिकता दें जो प्रोटीन, फाइबर और पोषण का अच्छा स्रोत हों। प्रोसेस्ड, तले हुए या उच्च चीनी वाले स्नैक्स से बचें। यहां कुछ PCOS-फ्रेंडली स्नैकिंग विकल्प दिए गए हैं जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

PCOS फ्रेंडली स्नैक्स रेसिपी से उठाईये स्वाद और सेहत का डबल मज़ा 

PCOS-Friendly Pancakes

बाजरा से बने पैनकेक एक सुपर हेल्दी ब्रेकफास्ट है। फ्लफी मिलेट पेनकेक्स बनाने में आसान हैं और अंडे रहित, लस मुक्त और चीनी मुक्त हैं। ये ग्लूटेन-मुक्त पेनकेक्स आपके दिन की शुरुआत करने का एक शानदार तरीका हैं। बाजरा रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और वजन घटाने और पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है।

सामग्री:

• बाजरा- 1 कप
• छाछ- 1 कप
• बेकिंग पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
• गुड़- 1/2 कप

तरीका:

एक बाउल लें और उसमें बाजरा और छाछ डालकर मिला लें। बैटर में बेकिंग पाउडर और गुड़ डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसमें पानी मिलाते हुए बहने वाली स्थिरता का बना लें। एक पैन गरम करें। लगभग 8 इंच के पैन में घोल से भरा एक कलछी डालें। मक्खन को किनारों पर लगाकर पलट दें।

Quinoa Poha

क्विनोआ पोहा रेसिपी स्वस्थ और बनाने में आसान है। इसमें 9 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम फैट होता है। क्विनोआ एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, जो आपके दिल और अन्य अंगों को नुकसान से बचा सकता है और पोहा कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है, जो आयरन से भरपूर और फाइबर से भरपूर है।

सामग्री:

• क्विनोआ कच्चा - 50 ग्राम
• कुकिंग ऑयल - 5 ग्राम
• चम्मच काली सरसों (राय) - 1/2 छोटा चम्मच
• कटी हुई हरी मिर्च (वैकल्पिक) - 1/2
• कड़ी पत्ता के कुछ सूखे पत्ते
• कटा हुआ प्याज- 30 ग्राम
• कटा हुआ आलू- 20 ग्राम
• कटी हुई गाजर- 50 ग्राम
• हरी मटर- 20 ग्राम
• हल्दी- 1/2 छोटा चम्मच
•  शिमला मिर्च- 20 ग्राम
•  नमक स्वादानुसार
• नीबू का रस-1 छोटा चम्मच
• कुछ हरा धनिया

तरीका:

50 ग्राम क्विनोआ लें और इसे 7-8 मिनट तक उबालें; एक बार उबालने के बाद, एक्सेस पानी हटा दें। एक पैन में 5 ग्राम कुकिंग ऑयल, 1/2 टीस्पून काली सरसों, 1/2 कटी हुई हरी मिर्च, कुछ कढ़ी पत्ता, 30 ग्राम कटा हुआ प्याज और 20 ग्राम कटा हुआ आलू डालकर पांच मिनट तक भूनें। इसके बाद पैन को ढक्कन से ढक दें और पांच मिनट तक पकने दें। इसके बाद इसमें 50 ग्राम कटी हुई गाजर, 20 ग्राम हरी मटर, 1/2 चम्मच हल्दी, 20 ग्राम शिमला मिर्च और नमक डाल दें।फिर से, पांच मिनट के लिए भूनें। और कढ़ाई को 3-4 मिनट के लिए ढक्कन से बंद कर दें। नीबू का रस और हरा धनिया डालें; आपका क्विनोआ पोहा परोसने के लिए तैयार है।