Vegetables For Monsoon Diet: मॉनसून डाइट के लिए बेस्ट सब्ज़ियां

बदलते मौसम के साथ-साथ हमें अपने खान-पान में और डाइट में भी बदलाव करना चाहिए। जरुरी नहीं कि जो चीज़े पौष्टिक हैं हर सीजन में उनका सेवन किया जाए। आज हम बात करेंगे उन सब्ज़ियों के बारें में जिनका सेवन आप मॉनसून के दौरान आराम से कर सकती हैं। दरअसल, बरसात में कीटाणु और बैक्टीरिया का खतरा इतना बढ़ जाता है कि हमें अपने इम्युनिटी का खास ख्याल रखना चाहिए।    

Vegetables For Monsoon Diet: बरसात में खाएं यह 4 सब्ज़ियाँ

1. लौकी 

लौकी को लंबे समय से बरसात के मौसम में उपलब्ध सर्वोत्तम और हेल्दी सब्ज़ियों में से एक माना जाता है। यह  स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में सहायता करता है। इसके अलावा, इसमें आयरन होता है और विटामिन बी और सी से भरपूर होता है, जो एंटी-ऑक्सीडेटिव गुणों में सहायता करता है। सब्जी का गूदा पेट को ठंडा रखता है और इसके रोगाणुरोधी गुण शरीर से अतिरिक्त पित्त को निकाल देते हैं। लौकी बुखार, खांसी और अन्य विकारों के खिलाफ भी प्रभावी है जो ज्यादातर बारिश के मौसम में होती है।

2. करेला

मानसून के मौसम ज्यादातर लोग करेला रेकमेंड क्योंकि इसमें खनिज, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट की उच्च मात्रा होती है, जो शरीर को मौसमी बीमारियों से बचाने के लिए आवश्यक हैं। अपने कड़वे स्वाद के बावजूद, इस सब्जी के फायदे स्वाद से कहीं अधिक हैं। इसके अलावा, करेला ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करती है, जो इसे मधुमेह के लोगों के लिए आदर्श बनाती है। करेला बरसात के मौसम में सबसे अच्छी सब्जियों में से एक है।

3. चुकंदर

हम में से कई लोगों का हीमोग्लोबिन का स्तर कम होता है। अन्य मानसून सब्जियों में से कोई भी चुकंदर के रूप में इन स्तरों में सुधार नहीं करता है। चूंकि चुकंदर में मैंगनीज, फाइबर, विटामिन सी, पोटेशियम और आयरन के उच्च स्तर होते हैं, इसलिए यह एक पोषण शक्ति है।इसे नियमित रूप से जूस, सूप, सलाद या चिप्स के रूप में सेवन करें। यह बरसात के मौसम में खाने वाली सब्जी का एक प्रमुख उदाहरण है।

4. खीरा

वैसे तो खीरा पूरे साल उगाया जा सकता है, लेकिन मानसून का मौसम इस लो-कैलोरी स्नैक को उगाने के लिए आदर्श है।खीरा एक आसानी से उगाई जाने वाली सब्जी है,खीरा एक आसानी से उगाई जाने वाली सब्जी है जो पानी और सूरज से प्यार करती है, खीरे एक झटके में उगते हैं क्योंकि उन्हें लगातार पानी और गर्मी मिलती है।खीरे आपके सलाद के लिए एकदम सही हैं, वे आपके सैंडविच के लिए एक बेहतरीन फिलिंग भी बनाते हैं। कैलोरी में कम और पानी में उच्च, दोपहर में नाश्ते के लिए यह बहुत अच्छा है।