Lemon To Control Diabetes:शुगर कम करने के लिए नींबू को आहार में मिलाना

डायबिटीज पेशेंट्स को शुगर स्पाइक्स से बचने की ज़रूरत होती है। जो लोग इस कोशिश में लगे हैं, उनके लिए निम्बू बहुत काम आ सकती है। डायबिटीज को नियंत्रित रखने के लिए निम्बू को कैसे प्रयोग करना है, इस ब्लॉग में जानिए।

क्यों नींबू डाईबेटिस रोगियों के लिए सही भोजन है?

नींबू विटामिन सी, फाइबर, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों का पावरहाउस है और इसका कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स ब्लड शुगर को काफी कम करने में मदद करता है। साथ ही नींबू में मौजूद पोषक तत्व बेहतर मेटाबॉलिज्म में मदद करते हैं।

नींबू के रस में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है जो इसे मधुमेह के रोगियों के लिए एकदम सही बनाती है। नींबू के रस में मौजूद विटामिन सी इंसुलिन के स्तर को भी नियंत्रित करता है। नींबू फाइबर से भरा होता है जो पाचन में मदद करता है और ब्लड शुगर के स्तर में उतार-चढ़ाव को नियंत्रित रखता है।

डायबिटीज को कम करने के लिए आहार में नींबू के रस को शामिल करने के 5 तरीके: 

1. अपने भोजन में ताजा नींबू के रस की कुछ बूंदों को अपने आहार में शामिल करने का एक आसान तरीका है। चावल से लेकर करी से लेकर पास्ता तक, नींबू की कुछ बूंदों को लगभग किसी भी भोजन में मिलाया जा सकता है। यह भोजन को एक अच्छा स्वाद और सुगंध देता है और एक टैंगी टच प्रदान करके स्वाद को बढ़ाता है। सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें नींबू का रस भी मिला सकते हैं।

2. खाली पेट एक गिलास नींबू का रस आपके लिए सबसे अच्छी दवा है। इसे बनाना आसान है, आपको तरोताजा कर देता है और आपको दिन के लिए तैयार करता है। पानी को गुनगुना तापमान पर रखें और उसमें आधा नींबू मिला दें। ध्यान रहे कि नींबू पानी बनाते समय गर्म पानी का प्रयोग न करें और नींबू का अधिकतम लाभ उठाने के लिए इसमें चीनी या अन्य मिठास न मिलाएं।

3. नींबू के स्लाइस से अपना खुद का डिटॉक्स वॉटर बनाएं। इस डिटॉक्स वॉटर को पूरे दिन पीते रहें। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और किसी भी तरह की शुगर को अचानक हाई नहीं होने देता है, इसलिए आप हमेशा तनाव मुक्त रह सकते हैं।

4. नींबू का रस जोड़ने का एक और स्वस्थ तरीका है अपने सलाद में। यह सलाद के स्वाद को बढ़ाता है और वजन घटाने के लिए शक्तिशाली तरीके के रूप में भी काम करता है। अपने सलाद में पर्याप्त मात्रा में नींबू का रस निचोड़ें लेकिन बहुत अधिक नींबू एसिडिक हो सकता है इसलिए इसका सेवन मध्यम मात्रा में करें।

5. चावल, आलू और मकई जैसे स्टार्च से भरे खाने में नींबू का रस अवश्य मिलाएं, क्योंकि यह आपके शरीर में एक स्वस्थ संतुलन को बढ़ावा देते हुए रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है और सूजन को कम कर सकता है। आप अपने दैनिक भोजन में एक अच्छा स्वाद पाने के लिए कुछ स्टार्च वाली सब्जियों को नींबू के रस में मिला सकते हैं और उन्हें थोड़ा सा भून सकते हैं। इस अद्भुत फल से सभी स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए आप नींबू के रस का उपयोग करके लेमन चिकन भी बना सकते हैं।