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अच्छे स्वास्थ्य का सबसे अच्छा शॉर्टकट मुट्ठी भर सूखे मेवे खाने में है। कोई आश्चर्य नहीं कि हमारी दादी-नानी हमें बादाम, काजू, अंजीर, और न जाने कितनी मेवे से भरी मिठाइयाँ खिलाती हैं। इन सुपरफूड्स में शरीर की मशीनरी को एनर्जाइस करने की क्षमता होती है।
ड्राई फ्रूट्स के फायदे:
1. ब्लड सर्कुलेशन और ब्लड काउंट को बढ़ाता है
सूखे मेवे आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर आदि जैसे माइक्रो न्यूट्रिएंट्स से भरे होते हैं। खजूर, प्रून और किशमिश में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने और एनीमिया को दूर रखने के लिए काफी मात्रा में आयरन होता है। इसके अलावा, बादाम और अखरोट आर्टरी में ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकते हैं क्योंकि उनमें विटामिन ए, बी और ई होता है।
2. वजन को नियंत्रित रखता है
बादाम, काजू, मूंगफली, अखरोट और किशमिश शरीर के वजन को बढ़ाए बिना पर्याप्त कैलोरी प्रदान करते हैं। इन नट्स में मसल ग्रोथ को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन, और मिनरल्स होते हैं।
3. हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखता है
किशमिश सिस्टोलिक रक्तचाप को बनाए रखता है। बादाम से मिलने वाला विटामिन ई दिल को स्वस्थ रखता है। ब्राजील नट्स कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स की उपस्थिति के कारण रक्तचाप के स्तर का ख्याल रखते हैं।
4. कैंसर गतिविधि को रोकता है
अल्फा लिनोलेनिक एसिड (ALA) अखरोट में मौजूद एक कैंसर रोधी घटक है। इसमें मेलाटोनिन भी होता है जो पैंक्रियास और ब्रेस्ट में कैंसर की गतिविधि को कम करता है। एप्रीकॉट, काजू, ब्राजील नट्स और बादाम में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोकेमिकल्स कैंसर विरोधी गतिविधि को बढ़ावा देते हैं।
5. इम्यूनिटी बूस्टर
लगभग सभी सूखे मेवों में फोलेट, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन का मिश्रण होता है। इनमें से प्रत्येक तत्व इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में सहायता करता है। इसके अलावा, सेलेनियम प्लस पॉलीफेनोल्स जैसे तत्वों की उपस्थिति फ्री रैडिकल्स के संचय को रोकती है। सूखे प्लम और अंजीर एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के भंडार हैं।
6. दिमाग को दुरुस्त रखता है
अखरोट और बादाम दिमाग के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। इसके अतिरिक्त, वे समग्र मस्तिष्क-शरीर को-ऑर्डिनेशन और कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं। इसके अलावा, प्रून, किशमिश और एप्रीकॉट क्षतिग्रस्त ब्रेन सेल्स के उपचार को बढ़ावा देते हैं।
7. पाचन में सुधार और कब्ज को रोकता है
सूखे मेवे स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने के लिए फाइबर से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, वे कब्ज को रोकते हैं और आंतों को स्वस्थ रखते हैं। खजूर, खुबानी और पिस्ता में मजबूत रेचक गुण होते हैं। इसके अलावा, सूखे मेवों जैसे कि आलूबुखारा में घुलनशील फाइबर पेट के अच्छे बैक्टीरिया की संख्या को कई गुना बढ़ा देते हैं।
8. बालों और त्वचा को समृद्ध
सूखे मेवे बालों और त्वचा को पोषक तत्वों से समृद्ध करते हैं। ड्राई फ्रूट्स वाले फेस मास्क त्वचा में बढ़ती उम्र और झुर्रियों को नियंत्रित करते हैं। इसके अलावा, उनमें बालों और त्वचा दोनों को पोषण देने के लिए मिनरल्स युक्त आवश्यक तेल होते हैं। बादाम स्वस्थ बालों के विकास को बढ़ाता है और उन्हें मॉइस्चराइज भी करता है।
डिस्क्लेमर: अगर आपको नट्स से एलर्जी है, तो कृपया डॉक्टर से सलाह लें। ऊपर दिए गए इन नोटों का व्यापक रूप से रिसर्च द्वारा दावा किया गया है, पर अगर आपको एलर्जी है तो आप के लिए यह जानलेवा भी हो सकते हैं।