Health Talk: हार्ट अटैक के बाद डाइट का रखें खास ख्याल! जानें क्या खाएं और क्या न खाएं

Heart Attack Diet: हार्ट अटैक के बाद शरीर को सही तरीके से ठीक होने के लिए एक संतुलित और स्वस्थ आहार की आवश्यकता होती है। सही आहार न केवल दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है, बल्कि यह शरीर को जल्दी रिकवरी करने में भी मदद करता है। तो आइए जानें कि हार्ट अटैक के बाद किस प्रकार की डाइट फॉलो करनी चाहिए और किसे बचना चाहिए।

क्या खाएं

1. फल और सब्जियां

फल और सब्जियां विटामिन, मिनिरल्स और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो दिल के लिए फायदेमंद होते हैं। इन्हें अपने आहार में नियमित रूप से शामिल करें। आप सेब, केला, संतरा, मंगो, गाजर, टमाटर, पालक, ब्रोकोली जैसे भोजन खा सकते हैं। इनसे कोलेस्ट्रॉल कम होता है और हृदय स्वस्थ रहता है।

2. साबुत अनाज 

साबुत अनाज जैसे ज्वार, बाजरा, ओट्स, ब्राउन राइस और गेहूं के आटे से बने उत्पादों को अपनी डाइट में शामिल करें। ये उच्च फाइबर सामग्री प्रदान करते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और दिल की सेहत के लिए अच्छे होते हैं।

3. कम फैट वाले प्रोटीन

हार्ट अटैक के बाद आपको प्रोटीन की आवश्यकता होती है, लेकिन यह जरूरी है कि आप फैट वाले प्रोटीन से बचें। चिकन, मछली (विशेषकर सैल्मन, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है), दाल, बीन्स, टोफू और नट्स जैसे स्रोतों से प्रोटीन प्राप्त करें। ये आपके दिल के लिए फायदेमंद होते हैं।

4. स्वस्थ वसा

आपके आहार में स्वस्थ वसा होना बहुत जरूरी है। ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड्स दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। इनसे भरपूर खाद्य पदार्थों में अखरोट, अलसी के बीज, फ्लैक्स सीड्स, जैतून का तेल और एवोकाडो शामिल हैं।

5. कम नमक और चीनी

उच्च रक्तचाप से बचने के लिए कम नमक का सेवन करें। साथ ही, प्रोसेस्ड फूड्स और अधिक मीठे खाद्य पदार्थों से बचें क्योंकि ये शरीर में सूजन और रक्त में शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं, जिससे हृदय पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है।

क्या न खाएं

1. फ्राइड और प्रोसेस्ड फूड्स

फ्राई किए गए और प्रोसेस्ड फूड्स में उच्च मात्रा में ट्रांस फैट और सैचुरेटेड फैट होता है, जो दिल के लिए हानिकारक होते हैं। इनसे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। उदाहरण के लिए, बर्गर, पिज्जा, चिप्स, पैटीज आदि से बचें।

2. उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले भोजन

अंडे की योक, लाल मांस, और अन्य उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें। यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ाते हैं, जो दिल के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

3. मिठाइयाँ और शर्करा युक्त चीजें 

अत्यधिक मीठा खाना या शक्कर युक्त पेय पदार्थों से बचें। ये न केवल वजन बढ़ाते हैं, बल्कि शुगर के स्तर को बढ़ाकर हृदय रोगों का कारण बन सकते हैं। बेकरी उत्पादों, चॉकलेट, और अन्य पैक्ड मिठाइयों से भी बचना चाहिए।

4. अल्कोहल और धूम्रपान

अल्कोहल और धूम्रपान दोनों ही हृदय स्वास्थ्य के लिए नुकसानदेह हैं। हार्ट अटैक के बाद इनसे बचना बेहद जरूरी है, क्योंकि ये रक्त वाहिकाओं को संकीर्ण कर सकते हैं और दिल की सेहत को प्रभावित कर सकते हैं।

5. सफेद आटा और शक्कर

सफेद आटे से बनी चीजें जैसे सफेद ब्रेड, बिस्कुट, केक आदि और शक्कर से बने उत्पाद हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते। ये शरीर में सूजन बढ़ाते हैं और वजन बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे दिल पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है।