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Khyati Rupani Founder and CEO of Balance Nutrition: बैलेंस न्यूट्रिशन की संस्थापक ख्याति रूपानी ने डिजिटल स्वास्थ्य क्रांति में अग्रणी भूमिका निभाने और मोटापे, जीवनशैली संबंधी मुद्दों और दीर्घकालिक विकारों के प्रबंधन को नया स्वरूप देने के लिए नेतृत्व श्रेणी के तहत SheThePeople का Digital Women Award 2024 जीता।
न्यूट्रिशनिस्ट Khyati Rupani भारत को स्वस्थ बनाने के मिशन पर हैं
स्वास्थ्य सेवा को सभी के लिए सरल, सुलभ और आकर्षक बनाने के मुख्य मिशन के साथ, बैलेंस न्यूट्रिशन ने कॉर्पोरेट वेलनेस कार्यक्रमों से लेकर टियर II और टियर III शहरों में अपनी पहुँच का विस्तार करने तक नवाचार और रणनीतिक कदम उठाए हैं। कंपनी यह सुनिश्चित करती है कि कार्यक्रम न केवल सैद्धांतिक रूप से मजबूत हों बल्कि व्यावहारिक, प्राप्त करने योग्य और परिणाम-केंद्रित भी हों। उत्कृष्टता के प्रति यह प्रतिबद्धता बैलेंस न्यूट्रिशन को स्थायी और प्रभावशाली स्वास्थ्य समाधान चाहने वालों के लिए एक भरोसेमंद भागीदार बनाती है।
ख्याति रूपानी के जुनून को किसने जगाया?
डिजिटल महिला पुरस्कार प्राप्त करते हुए, ख्याति रूपानी ने बैलेंस न्यूट्रिशन के पीछे की कहानी और उद्देश्य साझा किया। "मैं हमेशा से मोटापे से ग्रस्त थी। मैंने क्लिनिकल न्यूट्रिशन में मास्टर्स किया है, लीवर के मामलों से निपटने वाले एक अस्पताल में काम किया है," उन्होंने बताया कि उन्हें 24 साल की उम्र में पीसीओएस का पता चला था। "मेरी शादी के बाद, 26 साल की उम्र में जब मेरा वजन 78 किलोग्राम था, मुझे बताया गया कि मुझे आईवीएफ से गुजरना होगा। तभी मैं न्यूट्रिशनिस्ट बन गई।"
रूपानी ने अपने स्वास्थ्य और वजन घटाने की यात्रा शुरू करने के लिए बहुत शोध किया और जीवनशैली में कई बदलाव किए। आज, 15 वर्षीय बच्चे की माँ ने न केवल खुद को स्वस्थ रखने का सूत्र पाया है, बल्कि कई अन्य व्यक्तियों को भी अपनी फिटनेस को ट्रैक पर लाने में मदद की है। रूपानी ने कहा कि वह 40 से अधिक उम्र की महिलाओं के लिए विशेष पोषण में भी विशेषज्ञ हैं।
"मुझे यकीन है कि यहाँ कई महिलाएँ सोचती हैं, 'मुझे अपने बच्चे, अपने पति के लिए खाना बनाना है।' लेकिन यदि आप पहले अपना मेनू बना लें और फिर बाकी सबका ख्याल रखें, तो यकीन मानिए, आप सभी का स्वास्थ्य बेहतर रहेगा; न केवल वजन के मामले में, बल्कि स्वास्थ्य के मामले में भी।"
महिलाओं के स्वास्थ्य पर
कार्यक्रम में SheThePeople से बात करते हुए, रूपानी ने बताया कि पिछले कुछ वर्षों में महिलाओं की स्वास्थ्य संबंधी ज़रूरतें किस तरह से विकसित हुई हैं। "महिलाओं के स्वास्थ्य की ज़रूरतें बदल गई हैं क्योंकि [हममें से कई लोग] घर पर झाड़ू-पोछा, कपड़े धोना आदि जैसे शारीरिक श्रम नहीं कर रहे हैं। साथ ही, बहुत सारा खाना आसानी से उपलब्ध है। इसलिए हमारे शरीर में बहुत ज़्यादा चर्बी जमा हो जाती है और मोटापा, हार्मोनल असंतुलन आदि हो जाता है।"
"समझदारी से खाने की बहुत ज़रूरत है। मैं यह नहीं कह रहा हूँ कि हिमालय जाकर स्वस्थ खाना खाएँ, बल्कि समझदारी से खाएँ।"
"[पुरानी पीढ़ी] की महिलाएँ पति या ससुराल वालों के लिए खाना पकाने के बारे में सोचती हैं। लेकिन अब हममें से कई लोगों के पास रसोइया या ऐसे लोग हैं जो हमारी मदद कर सकते हैं। एकमात्र बात यह है कि हमने अपने दिमाग को इस तरह से नहीं ढाला है। हम अपना लंचबॉक्स पैक करने के लिए 10 मिनट पहले नहीं उठते। हम उस 'गड़बड़ी' में नहीं पड़ना चाहते। इसलिए अब यह हमारी माताओं के लिए पहले की तुलना में आसान है, लेकिन हमें अभी भी यह सीखने की ज़रूरत है कि कैसे सब कुछ संतुलित किया जाए - मज़ेदार स्वाद और पोषण।"
ख्याति रूपानी से बातचीत
बैलेंस न्यूट्रिशन में आप क्या भूमिकाएँ निभाती हैं और आपको इस लक्ष्य की ओर क्या प्रेरित करता है?
मैं बैलेंस न्यूट्रिशन की संस्थापक हूँ। क्लिनिकल न्यूट्रिशन और डायटेटिक्स में मेरी यात्रा व्यक्तिगत और पेशेवर रूप से संतुष्टिदायक रही है। 23 साल की उम्र में लीलावती अस्पताल में सबसे कम उम्र की मुख्य आहार विशेषज्ञ के रूप में शुरुआत करते हुए, मैंने गेटिंग रिड ऑफ़ ओबेसिटी लिखी, जिसने वजन से संबंधित चुनौतियों को दूर करने के मेरे मिशन की शुरुआत की।
पीसीओएस से मेरी लड़ाई, 30 किलो वजन कम करना और प्राकृतिक गर्भाधान प्राप्त करना बैलेंस न्यूट्रिशन में हमारे द्वारा पेश किए जाने वाले परिवर्तनकारी कार्यक्रमों को प्रेरित करता है। पिछले 18 वर्षों में, मैंने विविध चिकित्सा स्थितियों पर काम किया है और कॉर्पोरेट स्वास्थ्य पहलों का नेतृत्व किया है, जिसमें ICICI प्रूडेंशियल जैसी कंपनियों के लिए रसोई स्थापित करना शामिल है। टाइम्स SHE UnLTD जैसे पुरस्कार जीतना मुझे लचीलापन और बेहतर जीवन जीने के जुनून से प्रेरित होकर स्थायी स्वास्थ्य समाधानों के साथ व्यक्तियों को सशक्त बनाना जारी रखने के लिए प्रेरित करता है।
आपने अपने व्यवसाय को बनाने के लिए डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म और टूल का उपयोग कैसे किया?
बैलेंस न्यूट्रिशन में, प्रौद्योगिकी हमारी विकास रणनीति के केंद्र में है, जो हमें एक अभिनव डिजिटल उपस्थिति के माध्यम से ग्राहकों तक पहुँचने और उन्हें जोड़ने में सक्षम बनाती है। हमारी प्रमुख विशेषता, BN वॉलेट, गतिविधियों को पूरा करने और दूसरों को संदर्भित करने के लिए उपयोगकर्ताओं को सितारों से पुरस्कृत करके वजन घटाने की यात्रा को गेमिफ़ाई करती है, जिससे प्रक्रिया इंटरैक्टिव और आनंददायक बन जाती है। सहकर्मी से सहकर्मी प्रेरणा और क्यूरेटेड सामग्री एक सहायक समुदाय को बढ़ावा देती है, जो स्वास्थ्य लक्ष्यों को साझा उपलब्धियों में बदल देती है।
इसके साथ ही, हम विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञों और गुणवत्तापूर्ण सेवा वितरण में निवेश करके 93% सफलता दर बनाए रखते हैं। मानव विशेषज्ञता के साथ प्रौद्योगिकी को एकीकृत करके, हमारा लक्ष्य एक गतिशील, सुलभ और प्रभावशाली कल्याण पारिस्थितिकी तंत्र बनाना है।
आपका व्यवसाय मॉडल कैसा दिखता है?
बैलेंस न्यूट्रिशन मोटापे और मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल, पीसीओएस और थायरॉयड समस्याओं जैसे अन्य जीवनशैली विकारों को आकर्षक और आसान तरीके से संबोधित करने के लिए समर्पित है। यह विचार संस्थापकों की व्यक्तिगत यात्राओं और अनुभवों से निकला है। हमारा ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म-वेबसाइट और मोबाइल ऐप-उपयोगकर्ताओं को परामर्श के लिए विशेषज्ञ सलाहकारों से जोड़ता है, जिससे एक सहज और इंटरैक्टिव अनुभव सुनिश्चित होता है।
बैकएंड पर, हम डाइटिशियन के लिए टूल के साथ मेंटर CRM जैसी उन्नत तकनीक विकसित कर रहे हैं, जिसमें स्मार्ट डाइटर मॉड्यूल, प्रगति मूल्यांकन और जोखिम प्रबंधन शामिल है। हम मधुमेह, थायराइड, महिलाओं के स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों और जठरांत्र, गुर्दे और यकृत विकारों के लिए विशेष कार्यक्रम पेश करने के लिए विस्तार कर रहे हैं, जो पुरानी स्वास्थ्य चुनौतियों पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
इस यात्रा में आपको किन प्रमुख चुनौतियों का सामना करना पड़ा?
जब हमने लॉन्च किया तो पहली बाधा ऑनलाइन सेवा प्रदाताओं के लिए भुगतान गेटवे की कमी थी। जबकि अब कई हैं, चार साल पहले शायद ही कोई था। दूसरी कठिनाई तकनीकी टीम का निर्माण करना था जिसने हमें एक मोबाइल एप्लिकेशन विकसित करने में सक्षम बनाया, जो हमारे व्यवसाय का मूल है।
आप बैलेंस न्यूट्रिशन के साथ अपने भविष्य की कल्पना कैसे करते हैं?
दुनिया भर में, विशेष रूप से भारत में बढ़ती स्वास्थ्य चुनौतियों को देखते हुए, बैलेंस न्यूट्रिशन के लिए भविष्य के अवसर बहुत बड़े हैं। मोटापा, पीसीओएस, मधुमेह, उच्च कोलेस्ट्रॉल और थायराइड विकार लाखों लोगों को प्रभावित करते हैं। भारत में, 100 मिलियन लोग मोटे हैं, 5 में से 1 महिला को पीसीओएस है, और 3 में से 1 वयस्क थायराइड की समस्या से पीड़ित है।
डिजिटल-फर्स्ट दृष्टिकोण के साथ, बैलेंस न्यूट्रिशन इन चुनौतियों का समाधान करने के लिए अद्वितीय रूप से तैयार है। इंटरनेट उपयोगकर्ताओं और ऑनलाइन जुड़ाव में वृद्धि से विकास की अपार संभावनाएं हैं। हमारे डिजिटल समाधान व्यक्तिगत, सुलभ देखभाल प्रदान करते हैं, विशेष रूप से विदेश में रहने वाले 2 करोड़ भारतीयों के लिए, और हमारा लक्ष्य इस बाजार के 10-12% तक पहुँचना है, जिससे 200 मिलियन से अधिक लोगों के जीवन पर असर पड़ेगा।