Immunity Boosting Food: यह हैं इम्युनिटी बढ़ाने वाले 5 सुपरफूड्स

प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करने का दावा करने वाले बहुत सारे पूरक और उत्पाद हैं। लेकिन एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करना विटामिन, जड़ी-बूटियों और खनिज निर्माताओं के पैकेज को गोलियों में लेने की तुलना में अधिक जटिल है। आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली नाजुक संतुलन में काम करती है। सर्दी से फ्लू से लेकर COVID-19 तक, इसे कई तरह की बीमारियों और संक्रमणों से लड़ने के लिए मजबूत और परिष्कृत होना चाहिए, लेकिन इतना मजबूत नहीं कि यह अनावश्यक रूप से ओवररिएक्ट कर सके - जिससे ऑटोइम्यून विकार विकसित हो सकें। 

कोई भी भोजन आपको बीमार होने से नहीं रोक सकता है, लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर आहार पैटर्न और स्वस्थ जीवन शैली व्यवहार, जैसे पर्याप्त नींद, हाथ धोने, शारीरिक गतिविधि और तनाव प्रबंधन पर ध्यान केंद्रित करने से ही आपकी इम्यूनिटी बड़ेगी। 

आज के इस ब्लॉग में हम आपको इम्यूनिटी बढ़ाने वाली चीजें के बारे बताएंगे जिनकी मदद से आप की इम्युनिटी बढ़ सकती है।

Immunity boosting foods to eat-

1. खट्टे फल

सर्दी होने के बाद ज्यादातर लोग सीधे विटामिन सी की ओर रुख करते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह आपकी इम्यून सिस्टम को मजबूत रखने में मदद करता है। माना जाता है कि विटामिन सी सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता है, जो संक्रमण से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
लगभग सभी खट्टे फल विटामिन सी में उच्च होते हैं।

2. ब्रॉकली

ब्रोकोली विटामिन और खनिजों के साथ सुपरचार्ज है।  विटामिन ए, सी, और ई, साथ ही फाइबर और कई अन्य एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक, ब्रोकोली सबसे स्वस्थ सब्जियों में से एक है जिसे आप अपनी प्लेट पर रख सकते हैं। इसकी शक्ति को बरकरार रखने की कुंजी इसे जितना संभव हो उतना कम पकाना है।शोध से पता चला है कि भाप खाना भोजन में अधिक पोषक तत्वों को बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका है।

3. लहसुन

लहसुन दुनिया के लगभग हर व्यंजन में पाया जाता है। यह भोजन में थोड़ा सा उत्साह जोड़ता है और यह आपके स्वास्थ्य के लिए जरूरी है। प्रारंभिक सभ्यताओं ने संक्रमणों से लड़ने में इसके महत्व को पहचाना। लहसुन धमनियों के सख्त होने को भी धीमा कर सकता है, और इस बात के कमजोर सबूत हैं कि यह रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। लहसुन के प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण सल्फर युक्त यौगिकों, जैसे कि एलिसिन की भारी सांद्रता से आते हैं।

4. अदरक

अदरक एक अन्य घटक है जिसे कई लोग बीमार होने के बाद अपनाते हैं। अदरक सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जो गले में खराश और सूजन संबंधी बीमारियों को कम करने में मदद कर सकता है। अदरक मतली में भी मदद कर सकता है। जबकि इसका उपयोग कई मीठे मिठाइयों में किया जाता है, अदरक कैप्साइसिन के एक रिश्तेदार जिंजरोल के रूप में कुछ गर्मी पैक करता है। अदरक पुराने दर्द को भी कम कर सकता है और इसमें कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण भी होते हैं।

5. पालक

पालक विटामिन सी से भरपूर है, यह कई एंटीऑक्सिडेंट और बीटा कैरोटीन से भी भरा हुआ है, जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली की संक्रमण से लड़ने की क्षमता को बढ़ा सकता है। ब्रोकली की तरह ही, पालक को कम से कम पकाने पर स्वास्थ्यप्रद होता है ताकि वह अपने पोषक तत्वों को बरकरार रखे। हालांकि, हल्का खाना पकाने से विटामिन ए को अवशोषित करना आसान हो जाता है और अन्य पोषक तत्वों को ऑक्सालिक एसिड, एक एंटीन्यूट्रिएंट से मुक्त करने की अनुमति मिलती है।