हम सभी को अक्सर उलटी और गले में खराश की दिक्कत समय समय पर होती रहती है और इन दिक्कतों से राहत का नेचुरल नुस्खा अदरक ही है । अदरक में पाए जाने वाले नुट्रिएंट्स और बायोएक्टिव कंपाउंड्स आपके शरीर और दिमाग को स्वस्थ रखने में मदद करते है । अदरक का सबसे ज़रूरी और सामान्य फायदा यह है कि इसके कंसम्पशन से आपका डाइजेशन अच्छा रहता है क्योंकि ये सलाइवा और बाइल प्रोडक्शन को stimulate करता है। अदरक का इस्तेमाल कई जगह किया जाता है और इसके इस्तेमाल से खानें में एक नया और स्वादिष्ट फ्लेवर आता है । अदरक की महकती खुशबू के कारण इसका इस्तेमाल परफ्यूम बनाने के लिए भी किया जाता है । अदरक में कार्बोहायड्रेट , प्रोटीन , फाइबर ,सोडियम , आयरन , विटामिन सी , ज़िंक और पोटैशियम आदि पाएं जाते है । जानिए अगरक के फायदे

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एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज

अदरक में एंटीऑक्सिडेंट्स काफी अच्छी मात्रा में पाएं जाते हैं जो आपके शरीर से हार्मफुल सब्सटांस जैसे की फ्री रेडिकल्स को खत्म करने में मदद करतें है। शरीर के फ्री रेडिकल्स को neutralize करना बहुत जरूरी होता है ऐसे में आपको सिर्फ अदरक ही नहीं बल्कि वो सभी चीज़ें खानी चाहिए जो की एंटीऑक्सीडेंट रिच हो । अदरक के एक्टिव कंपाउंड्स के एंटीऑक्सीडेंट इफ़ेक्ट के कारण ही अदरक को “natural antioxidant food additives ” की तरह इस्तेमाल किया जाता है ।

Anti – inflammatory और Analgesic

दर्द और सूजन को कम करने के लिए अदरक को एक जादू माना जाता ह। इससे शरीर का दर्द और सूजन जल्दी ही गायब हो जाती है
अदरक में कई फायदेमंद कंपाउंड्स पाएं जाते है , उन कम्पाऊंड्स को “gingerols ” कहा जाता है और इन्हीं कंपाउंड्स की मदद से हमारे शरीर की रिकवरी जल्दी हो पाती है । chemokines और cytokines – दो ऐसे कंपाउंड्स है जिनकी वजह से “inflammation ” की सम्भावना बनीं रहती है और gingerols की मदद से इन कंपाउंड्स के इम्पैक्ट पर रोक लग जाती है और सूजन जल्दी सही होने लगती है ।अदरक inflammation के कारणों को जड़ से ख़त्म करने में मदद करता है और आपके शरीर को दर्द और सूजन से बचाने के साथ साथ उनका इलाज भी करता है ।

कैंसर से बचाव

अदरक में एक बहुत ही महत्वपूर्ण एट्रिब्यूट (attribute ) पाया जाता है , जो की आसानी से किसी भी पौधे में नहीं पाया जात। यह कैंसर के मरीजों के लिए बहुत ही लाभदायक भी  है , वो एट्रिब्यूट है “gingerols “। gingerols वो कंपाउंड्स है ,जो की अदरक को एक इफेक्टिव एंटी इंफ्लेमेटरी सोर्स बनाते है और कोलन कैंसर की एक्टिविटीज को कम करने में मदद करतें है । “gastrointestinal system ” को स्वस्थ और स्ट्रांग रखने के लिए , ये आवश्यक है की आप अदरक को अपनी रोजाना डाइट में शामिल करें । रिसर्च के अनुसार , ये कहा गया है कि अदरक ओवेरियन कैंसर की ग्रोथ को रोकता है और “tumours ” के रिस्क को भी कम करता है , बिना हैल्दी सेल्स को नुकसान पहुंचाए ।

पीरियड क्रैम्प्स से राहत

महिलाओं को हर महीनें पीरियड्स क्रैम्प्स के दर्द को सहन करना पड़ता है , जिसके कारण उनके काम करने की क्षमता अचानक बाकि दिनों की तुलना में घट जाती है और उनके स्वभाव में चिड़चिड़ा पन स्वाभाविक है पर इन सभी चीजों के साथ साथ पीरियड क्रैम्प्स के दर्द से उन्हें कहीं न कहीं तनाव (stress ) रहता है , जिसकी वजह से उनके दिमाग पर बुरा असर पड़ता है ।

अब आप सभी सोच रहे होंगें की अदरक कैसे पीरियड क्रैम्प्स के दर्द को कम कर सकता है ? महिलाओं के इन दिनों में उन्हें अदरक का कंसम्पशन जरूर करना चाहिए क्यूंकि अदरक “prostaglandin hormone “के लेवल को कम करने में सक्षम है । ब्लड में “prostaglandin hormone ” होने की वजह से ही शरीर में क्रैम्प्स , दर्द और भुखार होता है और इसीलिए अदरक के कंसम्पशन से , हम इन एब्डोमिनल क्रैम्प्स से राहत पा सकतें है क्यूंकि अदरक उस हॉर्मोन के लेवल को कम करता है जिसकी वजह से शरीर में क्रैम्प्स पड़ते है ।

Diarrhoea से बचाव

अदरक stomach spasm से हमारे पेट को बचाता है इसलिए इससे diarrhoea का रिस्क कम किया जा सकता है क्योंकि diarrhoea का कारण stomach spasm ही होता है । अदरक का पाउडर diarrhoea के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है । इन फायदों को जानने के बाद , तो आप सबको अपनी रोजाना डाइट में अदरक को शामिल करना ही चाहिए और अपने साथ साथ अपने घरवालों को भी अदरक का कंसम्पशन रोजाना सही मात्रा में करवाना चाहिए ।

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Pic credits: Timesnow.com

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