जानिए कुछ Plant Based Milk के बारे में

Know About Some Plant Based Milk: पारंपरिक डेयरी मिल्क के पौष्टिक और टिकाऊ ऑप्शन के रूप में प्लांट-बेस्ड मिल्क ने लोकप्रियता हासिल की है। शाकाहारी या प्लांट-बेस्ड फ़ूड अपनाने वाले व्यक्तियों की बढ़ती संख्या और लैक्टोज़-मुक्त विकल्प चाहने वाले अन्य लोगों के लिए प्लांट-बेस्ड मिल्क एक बढ़िया विकल्प बनकर उभरा है। आइये इस ब्लॉग में जानते हैं अलग-अलग प्रकार के प्लांट बेस्ड मिल्क के बारे में-

जानिए कुछ प्लांट बेस्ड मिल्क के बारे में

बादाम का दूध

बादाम का दूध पिसे हुए बादाम को पानी के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इसमें पौष्टिक स्वाद और हल्की, ताज़ा बनावट है। अक्सर कैल्शियम और विटामिन डी जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, बादाम का दूध उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है जो अपनी कॉफी, अनाज या स्मूदी में पौष्टिकता का स्पर्श जोड़ना चाहते हैं।

सोया दूध

सोया दूध, साबुत सोयाबीन या पानी के साथ मिश्रित सोया प्रोटीन से प्राप्त, पारंपरिक डेयरी दूध की याद दिलाते हुए एक मलाईदार बनावट प्रदान करता है। यह अपने पोषक तत्वों की प्रचुरता के लिए जाना जाता है, जो गाय के दूध के बराबर प्रोटीन सामग्री प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, सोया दूध अक्सर विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, जिससे यह डेयरी विकल्प चाहने वालों के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाता है।

ओट मिल्क

साबुत जई के दानों और पानी से बने जई के दूध ने अपनी मलाईदार स्थिरता और थोड़े मीठे स्वाद के लिए पहचान हासिल की है। लैटेस से लेकर बेकिंग तक विभिन्न पाक अनुप्रयोगों के लिए यह एक बहुमुखी विकल्प है। ओट मिल्क में कुछ विकल्पों की तुलना में अधिक कार्बोहाइड्रेट हो सकते हैं, लेकिन इसका पोषण मूल्य और स्वाद प्रोफ़ाइल इसे उपभोक्ताओं के बीच पसंदीदा बनाता है।

नारियल का दूध

नारियल का दूध, नारियल के गूदे से निकाला जाता है और पानी के साथ मिलाया जाता है, जो एक विशिष्ट नारियल स्वाद के साथ एक समृद्ध और मलाईदार बनावट प्रदान करता है। मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला नारियल का दूध करी, डेसर्ट और पेय पदार्थों में एक बढ़िया स्वाद जोड़ता है।

काजू का दूध

काजू को पानी के साथ मिलाकर बनाए गए काजू के दूध में मलाईदार बनावट और हल्का मीठा स्वाद होता है। बादाम के दूध के समान, काजू के दूध को इसकी पोषण सामग्री को बढ़ाने के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों से समृद्ध किया जा सकता है।

गांजे का दूध

गांजे का दूध गांजे के बीज और पानी से तैयार किया जाता है, जो पतली स्थिरता के साथ अखरोट जैसा स्वाद प्रदान करता है। अपने सुखद स्वाद के अलावा, भांग का दूध ओमेगा -3 फैटी एसिड और प्रोटीन का एक उल्लेखनीय स्रोत है, जो इसे प्लांट बेस्ड ऑप्शन चाहने वालों के लिए एक पौष्टिक विकल्प बनाता है।

मटर का दूध

पीली मटर पानी के साथ मिलकर मटर का दूध बनाती है, जो अपनी मलाईदार बनावट और तटस्थ स्वाद के लिए जाना जाता है। दूध का यह विकल्प प्रोटीन में उच्च है और अक्सर आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिससे यह प्रोटीन सेवन को प्राथमिकता देने वाले व्यक्तियों के लिए एक उपयुक्त विकल्प बन जाता है।