लहसुन का प्रयोग काफी चीज़ों में किया जाता है , जैसे की – pizza toppings , पास्ता और मीट बनाने के लिए भी । lahsun ke fayde अनेक हैं. लहसुन के प्रयोग से , खाने की चीज़े और भी स्वादिष्ट हो जाती है और हम सभी को सामान्य बीमारियों से दूर भी रखती है । पुराने वक्त के दौरान , लहसुन का प्रयोग इन्सेक्ट रेपेलेंट की जगह पर किया जाता था और मिडिवल यूरोप में प्लेग महामारी के दौरान भी लहसुन को महामारी से लड़ने के लिए बहुत इस्तेमाल किया गया ।

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लहसुन में एंटी – बैक्टेरियल और एंटी -फंगल प्रॉपर्टीज पायी जाती है , जिससे हमारा शरीर बिमारियों से दूर रहता है । 100 ग्राम लहसुन में , 150 के आस पास calories पायी जाती है , 30 ग्राम कार्ब्स और 6.36 ग्राम प्रोटीन । लहसुन में काफी जरूरी नुट्रिएंट्स पाए जाते है , जैसे की : विटामिन B1 ,B2 , B3 , B6 , विटामिन C , कैल्शियम , आयरन , पोटैशियम , सोडियम और जिंक आदि । नीचे दिए गए हैं कुछ lahsun ke fayde

खून को शुद्ध करने में सहायक

लहसुन आपके खून को शुद्ध करता है ,अगर आप समय समय पर लहसुन का सेवन करते है तो आपको एक्ने (acne) की दिक्कत कभी नहीं होगी। साफ़ और खिली हुई त्वचा के लिए जरूरी है की आपके शरीर का खून शुद्ध हो , जो की नुट्रिशन वाला खाना खाने से ही होगा और लहसुन भी नुट्रिएंट्स से भरपूर है इसलिए आपको लहसुन का सेवन जरूर करना चाहिए। आप सभी को रोजाना सुबह कच्चे लहसुन की दो cloves को गर्म पानी के साथ लेना चाहिए और पूरा दिन पानी पीते रहना चाहिए और स्वाद को अच्छा करने के लिए आप इसमें निम्बू का रस भी मिला सकते है और इसे रोज सुबह लेने से, आपका शरीर रिफ्रेश और क्लीन हो जाएगा और आपके शरीर के सभी टॉक्सिन्स ख़त्म हो जाएंगे।

वज़न काम करने में सहायक

आजकल सभी की जिंदगी काफी बिजी है और किसी के पास वजन पर ध्यान देने का वक्त नहीं है और न ही व्यायाम करने का , इसीलिए आप लहसुन की मदद से बिना व्यायाम के भी वजन घटा सकतें है । गर्म पानी garlic cloves और निम्बू मिलाकर रोजाना पीयें , जिससे आप बहुत जल्दी अपना वजन कम कर पाएंगे और फिट भी होजाएंगे ।

जुकाम और फ्लू से बचाव

आजकल के इस प्रदुषण भरे माहौल में , जुकाम और फ्लू बहुत ही सामान्य परेशानियाँ है जिससे आजकल सभी जूझ रहें है ।अगर आप भी बार बार आने वाली, इन दिक्कतों से परेशान है तो आपको कच्चा लहसुन या फिर सब्जियों में लहसुन को पका कर खाना चाहिए । अब आप ये सोच रहेंगे होंगे कि किस किस तरह से आप लहसुन का रोजाना सेवन कर सकते है ? हर रोज चाय पीना भारत में बहुत आम है, तो लहसुन का हर रोज सेवन करने का सबसे सरल तरीका यही है की हर रोज आप अपनी सादी और साधारण चाय में अदरक और लहसुन को मिलाकर बनाए। आप स्वाद को बेहतर बनाने के लिए शहद का प्रयोग भी कर सकतें है और इसे पीने से आपके जुकाम के साथ साथ, आपकी इम्युनिटी पर भी बहुत अच्छा प्रभाव पड़ेगा ।

दिल की बीमारी से बचाव

रोजाना लहसुन लेने से आपके शरीर का कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है क्यूंकि इसमें एल्लीसिन की एंटी-ऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज पायीं जाती है । ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर लेवल को रेगुलेट करने में लहसुन के प्रयोग को आवश्यक माना गया है । इस बात को याद रखना जरूरी है की एल्लीसिन का सल्फर कंपाउंड भी वही काम करता है जो लहसुन करता है ।

कैंसर से बचाव

रोजाना लहसुन लेने से आपके शरीर में एल्लीसिन की कमी नहीं रहेगी । लहसुन की एंटी बैक्टीरियल प्रॉपर्टी कैंसर से शरीर को सुरक्षित रखती है और इससे जेनेटिक रिपेयर की क्षमता बढ़ जाती है । लहसुन शरीर में कार्सिनोजेनिक सब्सटांस की बढ़ोतरी पर रोक लगा देता है , जिससे कैंसर का रिस्क कम हो जाता है ।

एंटी बैक्टीरियल और एंटी पैरासिटिक

पुराने ज़माने से ही लहसुन को मेडिकल खजाना माना गया है और इसे एंटीबायोटिक की तरह इस्तेमाल किया जाता है , बैक्टीरिया , फंगल और पैरासिटिक इन्फेक्शन्स को ख़तम करने के लिए । रिसर्च के दौरान हमें पता चलता है की diluted garlic extract की मदद से काफी बच्चो को टैपवार्म इन्फेक्शन से सुरक्षित किया गया । लहसुन के माउथवाश पेस्ट से भले ही आपको फ्रेश महसूस न हो पर उस पेस्ट के इस्तेमाल से कैविटी बैक्टीरिया को खत्म किया जा सकता है ।

बेहतर त्वचा और बाल

लहसुन त्वचा को फ्री रेडिकल्स के प्रभाव से बचाता है और कोलेजन की depletion speed को कम कर देता है , जिससे आपकी स्किन की aging elasticity भी कम हो जाती है । जिनकी त्वचा पर फंगल इन्फेक्शन है , उनके लिए लहसुन एक जादू की तरह काम करता है । कुछ फंगल इन्फेक्शन्स जैसे की एथलिट फुट और रिंगवॉर्म्स , इन इन्फेक्शन्स के लिए लहसुन को एक इफेक्टिव रेमेडी माना गया हैं । लहसुन को कूट कर स्कैल्प पर मसाज करने से आपके बाल काफी हद तक गिरना कम हो सकते है । ये थे lahsun ke fayde

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