Personality Tips: सबको जानने चाहिए रेस्टोरेंट के ये टेबल मैनर्स

Resturant Table Manners And Signs: ग्रूमिंग और पर्सनालिटी डेवलपमेंट में अक्सर एक पहलू लोगों से अनछुआ रह जाता है जो होता है टेबल मैनर्स। किसी भी फॉर्मल डिनर, बड़े रेस्टोरेंट में पार्टी और पर्सनैलिटी को दर्शाने वाला यह रेस्टोरेंट टेबल मैनर्स बहुत जरूरी होता है। टेबल मैनर्स में कटलरी साइन, नैपकिन और कुछ व्यवहार को समझना बहुत आवश्यक होता है। यह कुछ अनकही बातें होती हैं जो की वेटर और कस्टमर के बीच समझी जा सकती हैं। भोजन को शुरू करने खत्म करने या भोजन के बीच में उठते वक्त अपने कटलरी और नैपकिन के स्थान की समझ बहुत आवश्यक होती है। आईए कुछ टेबल मैनर्स को समझा जाए।

सबको जानने चाहिए रेस्टोरेंट के ये टेबल मैनर्स 

1. कांटो और चम्मच का उपयोग

राइट हाथ में नाइफ और लेफ्ट हाथ में फॉर्क को लेकर भोजन को छोटे-छोटे पीस में खाने से पहले कट किया जाता है और फॉर्क से उठाकर खाया जाता है। ध्यान रहे कि खाते वक्त बड़े निवाले को ना काटा जाए क्योंकि इससे खाना अच्छे से खाने में दिक्कत होती है।

2. बोल का इस्तेमाल है जरूरी

भोजन को अपने प्लेट में सर्व करने से पहले उसे एक छोटी बोल में रखकर ही अपने प्लेट में डाला जाए यानि कि जिस बोल में भोजन सर्वे किया गया है उससे भोजन अपने प्लेट में लेने की बजाय पहले एक बोल में सर्व करें और उसके बाद उस बोल से अपनी प्लेट में। यह केवल दाल, सब्जी आदि के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

3. प्लेट साइन

खाना खत्म होने पर फॉर्क और नाइफ को प्लेट के ऊपरी तरफ साथ में समानांतर तरीके में रख दिया जाता है। जबकि खाने के बीच यदि वॉशरूम या कॉल के लिए जाते हैं तो नाइफ और फॉर्क को प्लेट बीच क्रॉस के साइन में रख दिया जाता है। 

4. सर्विंग के बाद थैंक्यू है ज़रूरी

जब भी वेटर आपको खाना सर्व करता है तो उसके बाद उसको थैंक यू कहना बहुत जरूरी होता है। यह टेबल मैनर्स के अंतर्गत भी आता है साथ ही यह आपका नेचर को विनम्र दर्शाता है। वेटर के साथ विनम्रता से पेश आना भी बहुत जरूरी होता है।

5. नैपकिन यूज 

खाना खाने से पहले जो बड़ी नैपकिन टेबल के बाएं तरफ रखी जाती है उसे अपने पांव पर रखा जाता है। यदि खाने के बीच उठना पड़ता है तो उस नैपकिन को अपने कुर्सी के बाएं तरफ रख दिया जाता है। खाना खत्म होने पर उसे फोल्ड करके टेबल के बाएं तरफ रख दिया जाता है। छोटी टिशू पेपर का भी इस्तेमाल बहुत जरूरी होता है। भोजन करते वक्त मुंह को क्लीन करने के लिए उसका इस्तेमाल करना आवश्यक है।