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Image Credit: Freepik
Eating these vegetables is very beneficial in monsoon: मानसून का मौसम न केवल ताजगी और खुशी लेकर आता है, बल्कि यह हमारे आहार में भी कुछ बदलाव की मांग करता है। मानसून का मौसम अपने साथ सर्दी-खांसी और संक्रमण का खतरा भी लेकर आता है। इसलिए, हमें अपने आहार में ऐसी सब्जियों को शामिल करना चाहिए जो हमें स्वस्थ और रोगमुक्त रख सकें।
मानसून में ये सब्जियां खाना है काफी फायदेमंद
1. लौकी (Bottle Gourd)
लौकी, जिसे हिंदी में घीया या दूधी भी कहा जाता है, मानसून के मौसम में खाने के लिए एक बेहतरीन सब्जी है। इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करती है। लौकी में फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखती है। इसके अलावा, यह वजन घटाने में भी मददगार है। लौकी का सेवन आप सब्जी, जूस या सूप के रूप में भी कर सकते हैं।
2. करेला (Bitter Gourd)
करेला अपनी कड़वाहट के लिए जाना जाता है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो शरीर को संक्रमण से बचाते हैं। मानसून के दौरान बैक्टीरिया और वायरस का प्रकोप बढ़ जाता है, इसलिए करेला का सेवन करना बेहद लाभकारी होता है। यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। करेले की सब्जी या इसका जूस पीना सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है।
3. भिंडी (Okra)
भिंडी, जिसे लेडीफिंगर भी कहा जाता हैं। इसमें विटामिन सी, विटामिन ए, कैल्शियम और फाइबर की प्रचुर मात्रा होती है। भिंडी इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाती है और शरीर को संक्रमण से बचाने में मदद करती है। इसे पकाने के कई तरीके होते हैं, जैसे भिंडी की सब्जी, भरवां भिंडी या भिंडी का सूप।
4. तुरई (Ridge Gourd)
तुरई एक हल्की और पौष्टिक सब्जी है, जो मानसून में खाने के लिए उपयुक्त है। इसमें विटामिन सी, जिंक और आयरन की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर को ताजगी और ऊर्जा प्रदान करती है। तुरई का सेवन करने से पाचन तंत्र बेहतर होता है और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद मिलती है। तुरई की सब्जी या तुरई का सूप इस मौसम में आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी हो सकता है।
5. पालक (Spinach)
पालक एक सुपरफूड है, जिसे हर मौसम में खाना फायदेमंद होता है, लेकिन मानसून में इसका महत्व और भी बढ़ जाता है। पालक में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, और विटामिन ए की भरपूर मात्रा होती है। यह शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। पालक का सेवन आप सब्जी, सूप, सलाद या स्मूदी के रूप में कर सकते हैं।
Disclaimer: इस प्लेटफॉर्म पर मौजूद जानकारी केवल आपकी जानकारी के लिए है। हमेशा चिकित्सा या स्वास्थ्य संबंधी निर्णय लेने से पहले किसी एक्सपर्ट से सलाह लें।