Karwa Chauth 2023: करवाचौथ के दिन कौन से खास व्यंजन बनाएं

Karwa Chauth 2023 : करवा चौथ एक हिंदू त्योहार है जो विवाहित महिलाओं द्वारा अपने पति की लंबी उम्र और खुशहाल जीवन के लिए मनाया जाता है। इस दिन महिलाएं पूरे दिन निर्जला व्रत रखती हैं और शाम को चंद्रमा को देखने के बाद ही खाती-पीती हैं। करवा चौथ के दिन विशेष व्यंजन बनाए जाते हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होते हैं।

करवाचौथ के लिए खास व्यंजन 

गुलाब जामुन

गुलाब जामुन एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जो करवाचौथ पर जरूर बनाई जाती है। इसे बनाने के लिए खोए को दूध में पकाकर गोल-गोल आकार दिए जाते हैं और फिर चाशनी में डुबोकर रखा जाता है।

नवरत्न कोरमा

नवरत्न कोरमा एक शाही व्यंजन है जो विभिन्न प्रकार की सब्जियों, पनीर, काजू, किशमिश और मखानों से बनाया जाता है। इसका स्वाद लाजवाब होता है और यह करवा चौथ के भोजन में एक शानदार अतिरिक्त है।

आलू दम बिरयानी

आलू दम बिरयानी एक और लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो करवा चौथ पर बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए आलू को मसालों में पकाया जाता है और फिर बासमती चावल के साथ मिलाया जाता है।

आलू गोभी

आलू गोभी एक सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन है जो करवाचौथ के भोजन में शामिल किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए आलू और गोभी को मसालों में पकाया जाता है।

केसरी जाफरानी खीर

केसरी जाफरानी खीर एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो करवाचौथ के भोजन में परोसी जाती है। इसे बनाने के लिए बासमती चावल को दूध में पकाकर केसर, इलायची और चीनी मिलाई जाती है।

चना दाल पूरी

चना दाल पूरी एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो करवा चौथ के भोजन में शामिल किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए चने की दाल को मसालों में पकाया जाता है और फिर गेहूं के आटे से बनी पूरी के साथ परोसा जाता है।

रायता

रायता एक ठंडा और स्वादिष्ट व्यंजन है जो करवा चौथ के भोजन में परोसा जाता है। इसे बनाने के लिए दही को मसालों में मिलाया जाता है और फिर ककड़ी, टमाटर, प्याज और हरी मिर्च से सजाया जाता है।

सलाद

सलाद एक स्वस्थ और ताज़गी भरा व्यंजन है जो करवा चौथ के भोजन में परोसा जा सकता है। इसे बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियों को काटकर एक साथ मिलाया जाता है और फिर नींबू का रस, नमक और काली मिर्च से सजाया जाता है।

ये हैं कुछ करवा चौथ के खास व्यंजन और उनकी रेसिपी। आप अपने स्वाद के अनुसार इन व्यंजनों में बदलाव भी कर सकते हैं। करवा चौथ का दिन आपके लिए बहुत खास हो, यह कामना है।