Benefits Of Khichdi: खिचड़ी खाने के 5 जबरदस्त फायदे

Benefits Of Khichdi: अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो खिचड़ी बेहतर आपके लिए कुछ हो ही नहीं सकता है, एक ओर जहां खिचड़ी बनाना बहुत आसान है, वहीं इसमें वो सारे नुट्रिएंट्स मिल जाते है, चावल और कुछ दालों को मिलाकर बनने वाली खिचड़ी एक हल्का खाना है, यूं तो खिचड़ी में मसालों का इस्तेमाल न के बराबर ही किया जाता है, लेकिन आप चाहें, तो स्वाद के लिए चुटकीभर मसाले का प्रयोग कर सकते है, खिचड़ी में दही मिलाकर खाने से इसका टेस्ट दोगुना हो जाता है।

Benefits Of Khichdi: तो आइए जानते है, खिचड़ी खाने के 5 फायदे-

1.नुट्रिएंट्स तत्वों से भरपूर

खिचड़ी कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, कैल्शियम, फाइबर्स, मैग्नीशियम, पोटैशियम और फॉस्फोरस के गुणों से भरपूर होती है, आप चाहें तो इसमें कई  प्रकार की सब्ज‍ियां मिलाकर इसके नुट्रिएंट्स गुणों को और बढ़ा सकते हैं, जो हमारे शरीर को बहुत एनर्जी देती है। ताजी खिचड़ी गाय के शुद्ध घी के साथ खाने से जरुरी नुट्रिएंट्स, जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फैट मिलते हैं।

2. पचने में आसान

खिचड़ी में तेज मसालों का इस्तेमाल नहीं किया जाता है, और न ही इसमें बहुत अधिक तेल, घी का इस्तेमाल होता है, ऐसे में ये आसानी से पच जाती है, और यही कारण है, कि बीमारी में लोग खिचड़ी खाने की सलाह देते हैं, अगर आपका digestive system कमजोर है, तो खिचड़ी आपके लिए सबसे फायदेमंद है।

3. शरीर को बीमारियों से सुरक्षित रखने में मददगार

खिचड़ी के रेगुलर सेवन से कंजक्शन और कफ को दूर कर सकता है। खिचड़ी शरीर को एनर्जी देने का काम करती ही है, साथ ही यह इम्यून सिस्टम को भी बूस्ट करने का काम करती है।

4. वजन घटाने में हेल्पफुल

खिचड़ी खाने के साथ-साथ पचाने और वजन कम करने में भी बहुत हेल्पफुल है, रात के खाने या दोपहर के भोजन में खिचड़ी खाने से आपका पेट लंबे समय पर भरा रहता है। यहां हम आपको पांच तरह की खिचड़ी के बारे में बता रहे हैं, जो आप वजन कम करने के दौरान बना सकते हैं। जैसे - ओट्स खिचड़ी, मकई खिचड़ी, बाजरा खिचड़ी, दाल खिचड़ी।

5. ग्‍लूटन फ्री

गेहूं, राई, जौ, जैसे कुछ अनाज में ग्‍लूटन पाया जाता है। ऐसी चीजों से ग्‍लूटन सेन्सिटिव और सीलिएक डिजीज़ से पीड़ित लोगों को नुकसान हो सकता है। लेकिन खिचड़ी में नुट्रिएंट्स और ग्‍लूटन फ्री होने के चलते ऐसे लोग इसका आराम से सेवन कर सकते हैं।