Benefits Of Olive Oil: ओलिव ऑयल में विटामिन ए, डी, ई और के पाया जाता है। इसके अलावा ओलिव ऑयल में एंटीऑक्सीडेंट की भी भरपूर मात्रा होती है। इसमें पालीफेनोल, विटामिन ई, सीटोस्टेरॉल, टायरोसोल, ओलियोकैंथोल आदि एक्टिव एंटीऑक्सीडेंट के रुप में पाए जाते हैं।
Benefits Of Olive Oil: ओलिव आयल खाने के 5 फायदे
1. कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद
ओलिव ऑयल में लगभग 70% मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड पाया जाता है, जो ब्लड में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल रखने में मदद करते हैं। आयुर्वेद के अनुसार जैतून का तेल शरीर के मेटाबोलिज्म को बढ़ाकर कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल रखता है। इसलिए कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल रखने के लिए, आप ओलिव ऑयल का सेवन कर सकते हैं।
2. त्वचा के लिए फायदेमंद
जैतून के तेल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई त्वचा के लिए बहुत बेनेफिशियल हैं। इसे त्वचा पर लगाने से त्वचा की चमक बढ़ जाती है। यह खासतौर पर चेहरे की झुर्रियों और निशानों को भी कम करती है, जिससे बढ़ती उम्र का असर कम पता चलता है।
3. बालों के लिए फायदेमंद
ओलिव ऑयल बालों के लिए भी बहुत बेनेफिशियल है। इससे बालों को ज़रुरी नुट्रिएंट्स मिलता है, साथ ही डैंड्रफ और बालों में खुजली की समस्या दूर होती है, जैतून के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की मात्रा पाई जाती है। जो आपके बालों को डैमेज होने सूरज की हानिकारक किरणों से बचाने के साथ ही आपके बालों को प्रदूषण आदि से भी बचाने में सहायक माना जाता है।
4. हड्डियों के लिए फायदेमंद
हड्डियों को मजबूत रखना चाहते हैं, तो अपनी डाइट में ओलिव ऑयल का सेवन बढ़ा दें। यह हड्डियों को मजबूत बनाती है, और बढ़ती उम्र में हड्डियों से जुड़े रोगों से बचाव करती है। आहार में शामिल करने के अलावा आप जैतून के तेल से हड्डियों की मालिश भी कर सकते हैं।
5. दिल के लिए फायदेमंद
खाने में जैतून के तेल का प्रयोग करना दिल के लिए बहुत फायदेमंद होता है। कई रिसर्च में इस बात की पुष्टि हो चुकी है, कि एक्स्ट्रा वर्जिन ऑयल दिल के लिए फायदेमंद है, और दिल को कई बीमारियों से बचाता है। इससे इंसुलिन सेंसिटिविटी भी ठीक रहती है, और ब्लड प्रेशर बैलेंस्ड रहता है।