Ways To Use Black Pepper: काली मिर्च को इन 5 तरीकों से लें खाने के इस्तेमाल में

मसालों का राजा मानी जाने वाली काली मिर्च दुनियाभर में सबसे ज़्यादा इस्तेमाल होने वाले मसालों में से एक है। तीखा और हल्का मसालेदार स्वाद देने वाली काली मिर्च किचन स्टेपल से कहीं बढ़कर है। कई गुणों से भरपूर, सेहत के लिए वरदान यह काली मिर्च हजारों वर्षों से आयुर्वेदिक में इस्तेमाल हो रही है। यह दिमाग से लेकर दिल तक का ख्याल रखती है। पर यह सवाल आता है कि काली मिर्च को डाइट में शामिल कैसे करें? किन अलग-अलग तरह से इसका सेवन किया जा सकता है आइए जानते है- 

1. चाय में मिलाकर

तीखा और हल्का मसालेदार स्वाद देने वाली काली मिर्च को आप चाय में मिलाकर भी पी सकते है। जिन लोगों को मसालेदार चाय पीना पसंद है, काली मिर्च का चाय में इस्तेमाल से एक हेल्दी ट्विस्ट देगा। इसे बनाने के लिए आप एक पैन में एक कप पानी और थोड़ा अदरक डालकर 5 मिनट तक उबालें, फिर छान लें। अब इसमें ग्रीन टी बैग को भिगो दें और अंत में इसमें पिसी हुई काली मिर्च डालें और अच्छी तरह से हिलाकर पिए।

2. सूप में डालकर

समर में कूल सूप हो या विंटर में हॉट, टोमैटो हो या वेजिटेबल सूप इन सब के स्वाद को और भी ज्यादा बढ़ाने के लिए आप काली मिर्च का उपयोग कर सकती है। इसको सूप में सबसे आखिर में स्प्रिंकल करें। यह सूप को एक लाजवाब व यूनिक टेस्ट देगा। इसे आप साउथ इंडियन डिश रसम में भी शामिल कर सकते है। 

3. डिटॉक्स वाटर

आज कल डिटॉक्स वॉटर व ड्रिंक सोशल मीडिया पर हर जगह देखने को मिल रहे है। इसे बॉडी से टॉक्सिन बाहर निकालने का आसान तरीका बताया गया है। इन डिटॉक्स ड्रिंक्स में काली मिर्च की अहम भूमिका देखी गयी है।

काली मिर्च और शहद को मिलाकर तैयार किया गया डिटॉक्स वाटर का सुबह सेवन लाभकारी होता है। इसके लिए पैन में एक कप पानी उबालें, इसमें 1 चम्मच शहद और 1/2 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं फिर अच्छी तरह से हिलाकर ठंडा होने पर एन्जॉय करें। 

4. दूध में मिलाकर

रात को सोने से पहले हल्दी का दूध का सेवन सेहत के लिए लाभकारी होता है। इससे  केवल नींद ही अच्छी नहीं आती, बल्कि बॉडी का हीलिंग प्रोसेस भी तेज हो जाता है। ऐसे में अगर आप हल्दी के दूध में चुटकीभर काली मिर्च शामिल कर सेहत के लिए और भी अधिक गुणकारी बना सकती है।

5. सलाद पर छिड़क-कर

काली मिर्च को रोज़ाना अपनी डाइट में शामिल करने का सबसे आसान रास्ता है सलाद मिलाकर। इसके साथ आप दही में भी मिलाकर खा सकती है। आप दही, रायता, सलाद में काली मिर्च के पाउडर को स्प्रिंकल करें।

यह सिर्फ स्वाद को ही बेहतर नहीं बनाएगा, बल्कि रोजाना आपको आवश्यक मात्रा में काली मिर्च का पोषण भी मिलेगा। नियमित रूप से सीमित मात्रा में काली मिर्च का सेवन व्यक्ति का संपूर्ण रूप से स्वास्थ्य का ख्याल रख सकता है।