Tips For Healthy Eating: फल खाते समय कभी न करें ये गलतियाँ

Never do these mistakes while eating fruits: अलग-अलग मौसम में हमें ऐसे फल मिलते हैं जो हमारी सेहत को मौसम से सम्बन्धित समस्याओं से निपटने और अन्य पौष्टिक पदार्थों को प्राप्त करने में मदद करते हैं। संतुलित आहार के लिए फल खाना ज़रूरी है, क्योंकि ये ज़रूरी विटामिन, मिनरल और फाइबर प्रदान करते हैं। लेकिन इनके फ़ायदों को अधिकतम करने और नुकसान से बचने के लिए, कुछ सामान्य गलतियों से बचना चाहिए। आइये जानते हैं कौन सी हैं वो गलतियाँ-

Tips For Healthy Eating: फल खाते समय कभी न करें ये गलतियाँ

1. धोना न भूलें

खाने से पहले हमेशा फलों को अच्छी तरह धोएँ। फलों की स्किन पर कीटनाशक, बैक्टीरिया और दूसरे दूषित पदार्थ हो सकते हैं। यहाँ तक कि जैविक फल, जो सिंथेटिक कीटनाशकों के बिना उगाए जाते हैं, बैक्टीरिया और गंदगी के संपर्क में आ सकते हैं। ठंडे पानी से धोने से इनमें से कई अवांछित पदार्थ निकल सकते हैं, जिससे खाद्य जनित बीमारियों का जोखिम कम हो जाता है।

2. पके हुए फलों को अनदेखा करना

बहुत ज़्यादा पके या कम पके हुए फल खाने से उनका स्वाद और पोषण मूल्य प्रभावित हो सकता है। कच्चे फल कठोर, खट्टे और कम पौष्टिक हो सकते हैं, जबकि ज़्यादा पके फल अपनी दृढ़ता, स्वाद और पोषण संबंधी लाभ खो सकते हैं। प्रत्येक फल के लिए सही पकने की पहचान करना सीखें ताकि उनका पूरा स्वाद और स्वास्थ्य लाभ मिल सके।

3. ज़्यादा खाना

जबकि फल सेहतमंद होते हैं, लेकिन इनका ज़्यादा सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याएँ हो सकती हैं और ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है, खास तौर पर डायबिटीज़ वाले लोगों के लिए। संयम ही सबसे ज़रूरी है। बिना किसी नकारात्मक साइड इफ़ेक्ट के फ़ायदे उठाने के लिए सुझाए गए साइज़ में ही फल खाएँ।

4. विविधता की अनदेखी

सीमित मात्रा में फल खाने से पोषण संबंधी असंतुलन हो सकता है। हर फल में विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट की एक अलग प्रोफ़ाइल होती है। ज़रूरी पोषक तत्वों का ज़्यादा से ज़्यादा सेवन सुनिश्चित करने के लिए अपने आहार में कई तरह के फलों को शामिल करें।

5. छिलके को फेंकना

सेब, नाशपाती और आड़ू जैसे कई फलों के छिलके में फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं। जब तक कि छिलका खाने लायक न हो या आपको कोई ख़ास एलर्जी न हो, तब तक छिलकों के साथ फल खाने पर विचार करें। सुनिश्चित करें कि वे सतह पर मौजूद किसी भी तरह के दूषित पदार्थ को हटाने के लिए अच्छी तरह से धुले हुए हों।

6. फलों को गलत तरीके से मिलाना

पाचन के मामले में कुछ फल दूसरों के साथ अच्छे से नहीं मिलते। उदाहरण के लिए, तरबूज जैसे ज़्यादा पानी वाले फलों को दूसरे फलों के साथ मिलाने से पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है। फलों की अनुकूलता को समझने से पेट फूलने से रोकने और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करने में मदद मिल सकती है।

7. सेवन का समय

गलत समय पर फल खाने से पाचन और पोषक तत्वों का अवशोषण प्रभावित हो सकता है। अक्सर यह सलाह दी जाती है कि फलों को भोजन से तुरंत पहले या बाद में खाने के बजाय खाली पेट या भोजन के बीच में खाया जाए। यह अभ्यास बेहतर पाचन में सहायता कर सकता है और पेट फूलने या अपच जैसी समस्याओं को रोक सकता है।

Disclaimer: इस प्लेटफॉर्म पर मौजूद जानकारी केवल आपकी जानकारी के लिए है। हमेशा चिकित्सा या स्वास्थ्य संबंधी निर्णय लेने से पहले किसी एक्सपर्ट से सलाह लें।