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Photograph: (Instagram/asmakhanlondon)
Indian-Origin Chef Asma Khan Wins Over King Charles: भारतीय मूल की ब्रिटिश शेफ Asma Khan ने, रेस्टोरेंट ओनर और लेखिका ने अपने खाने पकाने के हुनर से हमेशा ही लोगों का दिल जीता है। अब उनके खाने की खुशबू इंग्लैंड की शाही परिवार के दिलों तक पहुंच गई है। जी हां, खान की बिरयानी ने शाही ध्यान आकर्षित किया है। रमजान से पहले 26 फरवरी, 2025 को किंग चार्ल्स और रानी कैमिला ने रमजान से पहले दार्जिलिंग एक्सप्रेस का दौरा किया और इस दौरान उनकी बिरयानी ने इस कपल का दिल जीत लिया। चलिए पूरी बात जानते हैं-
मिलिए भारतीय मूल की Asma Khan से जिन्होंने बिरियानी से king Charles का दिल जीता
26 फरवरी को अस्मा खान ने इंस्टाग्राम पर वीडियो पोस्ट की जिसमें इस शाही कपल को उनके रेस्टोरेंट दार्जिलिंग एक्सप्रेस की रसोई में देखा जहां वे बिरयानी की खुशबू लेते दिखाई दे रहे हैं। उन्होंने कैप्शन में लिखा, "आज किंग और क्वीन रमजान से पहले की एक सभा के लिए दार्जिलिंग एक्सप्रेस में हमारे साथ शामिल हुए, जहाँ उन्होंने खजूर और बिरयानी पैक की- और हाँ, वे कुछ बिरयानी घर भी ले गए! “Deliver Who"? किंग चार्ल्स लंदन के कार्नेबी स्ट्रीट में दार्जिलिंग एक्सप्रेस में अस्मा खान से मिलने के लिए एक टेकअवे चिकन बिरयानी पैक करते हैं। "जब वह खजूर पैक करने में तेज साबित हुए, तो चार्ल्स से कहा गया कि वह हर साल वहाँ नौकरी कर सकते हैं, जिस पर उसने जवाब दिया: “मैं अपनी sell-by Date पार कर चुका हूँ।”
यह पल वायरल हो गया, जब खान ने अपने तेज़ पैकिंग कौशल के बारे में मज़ाक किया - "?" उन्होंने इंस्टाग्राम पर चुटकी ली।
अस्मा खान कौन हैं?
अस्मा खान का जन्म जुलाई, 1969 में भारत के कोलकाता हुआ। उनका संबंध शाही परिवार से हैं। उनकी पहचान सिर्फ खाने से नहीं बल्कि वह रेस्टोरेंट ओनर और लेखिका भी हैं। उनका लंदन में दार्जिलिंग एक्सप्रेस रेस्टोरेंट है।
2012 में हुई शुरुआत
पेशेवर खाना पकाने में उनकी यात्रा 2012 में उनके लंदन स्थित घर में एक सपर क्लब के साथ मामूली रूप से शुरू हुई, जहाँ उन्होंने मेहमानों को बिरयानी जैसे व्यंजन परोसे। वह 1991 में शादी के बाद, लंदन चली गईं। इससे पहले 2023 वह बकिंघम पैलेस में King Charles में मिल चुके थीं। 2024 में, TIME के 100 सबसे प्रभावशाली लोगों में से उनका नाम शामिल था। TIME के अनुसार, "उनके प्रशंसित लंदन रेस्तरां, दार्जिलिंग एक्सप्रेस, में पूरी रसोई महिलाओं के लिए है"।
अस्मा पहली ब्रिटिश शेफ हैं जिन्हें नेटफ्लिक्स की Emmy नॉमिनेटेड शेफ्स टेबल में शामिल किया गया। इसके साथ ही वह पहली शेफ हैं जिन्हें Vogue की 25 सबसे प्रभावशाली महिलाओं की सूची में शामिल किया गया।