NYC Restraunt में नीता अंबानी ने की Michelin star शेफ विकास खन्ना से मुलाकात

Nita Ambani Meets Michelin Star Chef Vikas Khanna in New York: रिलायंस फाउंडेशन की चेयरपर्सन नीता अंबानी ने हाल ही में न्यूयॉर्क के एक रेस्टोरेंट Bungalow में मिशेलिन स्टार शेफ विकास खन्ना से मुलाकात की। इस मुलाकात की एक झलक विकास खन्ना ने अपने इंस्टाग्राम पर साझा की। उन्होंने नीता अंबानी के साथ एक तस्वीर पोस्ट की और अपने करियर की शुरुआत से जुड़ी एक पुरानी याद भी फैंस के साथ साझा की। 

NYC Restraunt में नीता अंबानी ने की Michelin star शेफ विकास खन्ना से मुलाकात 

मशहूर मिशेलिन स्टार शेफ विकास खन्ना ने न्यूयॉर्क में रिलायंस फाउंडेशन की चेयरपर्सन नीता अंबानी से मुलाकात की, जिसकी एक झलक उन्होंने अपने इंस्टाग्राम पर साझा की। इस खास मुलाकात में दोनों भारतीय व्यंजन बनाते हुए नजर आए, जिसने प्रशंसकों का ध्यान खींचा। विकास खन्ना ने व्हाइट कोट और एप्रन में, तो नीता अंबानी ने बटरफ्लाई प्रिंट वाली साड़ी में अपनी मौजूदगी दर्ज की। 

पुरानी याद को किया ताजा

मिशेलिन स्टार शेफ विकास खन्ना ने हाल ही में अपने इंस्टाग्राम पोस्ट के जरिए एक पुरानी याद को ताज़ा किया। उन्होंने 1992 के अपने शुरुआती करियर के दिनों का एक दिलचस्प किस्सा साझा किया, जब वे आगरा के मुगल शेरेटन में ट्रेनिंग ले रहे थे। इस भावुक कहानी में उन्होंने बताया कि कैसे एक माँ की डाँट ने उनके करियर की शुरुआत को यादगार बनाया।

उन्होंने लिखा, "1992 में, मैं आगरा के मुगल शेरेटन में प्रशिक्षण ले रहा था। मैं लंच बुफे के दौरान बगीचे में तंदूर पर काम करता था। एक दोपहर, मैं टेबल पर ताज़ी रोटियाँ परोसने गया, तभी मैंने एक माँ को अपने बेटे को डांटते हुए सुना, 'अगर तुम अपनी पढ़ाई और गर्मियों के होमवर्क को गंभीरता से नहीं लोगे, तो तुम भी उसके जैसे बन जाओगे।'
मुझे आज भी याद है कि कैसे पूरी टेबल मेरी ओर देखने लगी। मैं मुस्कुराया और वहाँ से चला गया।"

दादी की सलाह 

"जब मैं अमृतसर लौटा, तो मैंने अपनी दादी को यह वाकया सुनाया। उन्होंने बस इतना कहा, 'अपने दिल की सुनो और पैसे के बजाय खुशी चुनो। व्यवसाय के बजाय उद्देश्य चुनो।' उनके ये शब्द मेरे साथ हमेशा रहे। वह पल मेरे साथ हमेशा रहा। मैंने एक रास्ता चुना—41 वर्षों तक अपनी जड़ों, अपनी विरासत और अपने शिल्प का सम्मान करना।"

नीता अंबानी का किया आभार व्यक्त

आगे लिखा, "जब श्रीमती अंबानी #NMACCIndiaWeekend के लिए अपने दृष्टिकोण के साथ Bungalow आईं और कहा, 'यह स्थान हमारा प्रतिनिधित्व करता है—हमारी परंपराएँ—और हमारे पूर्वजों का सम्मान करता है। हमारी विरासत का प्रतिनिधित्व करना हमारी ज़िम्मेदारी है,' तो मैंने उन दो पलों की गहराई को पूर्ण रूप से महसूस किया।"

"एक पल, जिसने मुझे और मेरे शेफ बनने के सपने को लगभग तोड़ दिया था। और दूसरा पल, जिसने मुझे अपनी सच्चाई पर अडिग रहने की ताकत दी। धन्यवाद, श्रीमती अंबानी, आपके प्यार और समर्थन के लिए—भारत को सुंदरता, गर्व और शालीनता के साथ विश्व मंच पर प्रस्तुत करने में मदद करने के लिए।"

NMACC India Weekend

न्यूयॉर्क शहर में 12 से 14 सितंबर के बीच एक सांस्कृतिक आयोजन होने जा रहा है, जिसे रिलायंस फाउंडेशन की चेयरपर्सन श्रीमती नीता अंबानी होस्ट करेंगी। यह आयोजन लिंकन सेंटर में होगा। इस कार्यक्रम में भारत की समृद्ध विरासत का उत्सव मनाया जाएगा, जिसमें भारतीय कला और संगीत का प्रदर्शन होगा। इस वैश्विक मंच पर भारतीय कलाकारों को अपनी प्रतिभा दिखाने का अवसर मिलेगा। शेफ विकास खन्ना ने लिखा, 'अपनी यात्रा की योजना बनाना शुरू करें—यह एक ऐसा वीकेंड है, जिसे आप मिस नहीं करना चाहेंगे।'