भारत में पेय पदार्थ अक्सर मौसम के अनुसार बनाएं जाते हैं। गर्मियों में छाछ, नींबू पानी, लस्सी, आमरस आदि बनाए जाते हैं तो वहीं सर्दियों में गरम हल्दी का दूध, चाय, कॉफी आदि। गर्मियों में हमें अपने खान-पान पर विशेष ध्‍यान देने की जरूरत होती है। क्‍योंकि गर्मी के दिनों में पसीना अधिक आने के कारण शरीर से जरूरी मिनरल्स निकल जाते है। पानी की कमी से डिहाइड्रेशन की समस्‍या हो सकती है। इसलिए डाक्‍टर हमें ज्‍यादा से ज्‍यादा पानी और पेय पदार्थों का सेवन करने की एडवाइस देते हैं। गर्मियों में ठंडे पेय पदार्थ

इन गर्मियों में आजमाएं कुछ हेल्‍दी ड्रिंक जिनके सेवन से गर्मी की तपिश आसानी से दूर हो जाएगी

नींबू पानी

नींबू पानी हमारे देश का एक पारंपरिक पेय पदार्थ है। गर्मियों में नींबू पानी केवल प्‍यास ही नहीं बुझाता बल्कि बार-बार जी मिचलाने से भी हमें बचाता है। इसे पीने से तुरंत थकान मिट जाती है और कमज़ोरी भी दूर होती है। इसे बनाने के लिए एक गिलास पानी में एक नींबू, चीनी और काला नमक मिला लें। आप चाहे तो चीनी के बजाए गुड़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

निम्बू पानी

छाछ

गर्मियों में छाछ अमृत के समान मानी जाती है। भोजन के बाद छाछ पीना स्वास्थ्य के लिए अच्‍छा होता है। खाने के साथ इसे लेने से पाचन क्रिया सही रहती है। यह दूसरे दूध के आइटम्स के मुकाबले जल्दी पच जाती है और हड्डियों के लिए भी अच्छी होती है। इसको बनाने के लिए आपको दही, भूना हुआ जीरा, पुदीना पाउडर, हींग, काला नमक और ठंडे पानी की जरूरत होती है। दही लेकर उसे फैट लें। फिर उसमें ठंडा पानी और सभी मसाले डालकर मिलाएं।

गन्ने का रस

गर्मियों में विटामिंस और मिनरल्स से भरपूर गन्ने के रस का सेवन स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत ही उत्तम माना जाता है। गन्ने का रस दांतों की सुरक्षा करने के साथ-साथ सांसों में भी ताज़गी बनाए रखता है। इसके अलावा यह ग्लूकोज का एक अच्छा स्त्रोत है और शरीर में ऊर्जा का स्तर भी बनाए रखता है। यह Jaundice के मरीजों के लिए राम-बाण औषधि साबित हो सकती है।

आम पन्ना

आम पन्ना कच्‍चे आमों को पीसकर बनाया जाता है। इसे पीने से गर्मियों में लू नहीं लगती। इसमें विटामिन C बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है। इसको बनाने के लिए कच्‍चे आम को मैश करके पानी में मिला लें। फिर इसमें स्‍वादानुसार भुना जीरा, काली मिर्च, काला नमक और चीनी मिलाएं।

ठंडाई गर्मियों में ठंडे पेय पदार्थ

शरीर में गर्मी को दूर करने के लिए आप ठंडाई का सेवन भी कर सकते हैं। बाजार में बने बनाए ठंडाई के कई फ्लेवर उपलब्‍ध है। बस जरूरत है दूध और चीनी की। आप चाहे तो आप ठंडाई को पूरी तरीके से घर पर भी बना सकते हैं। इसको बनाने के लिए ठंडाई और स्‍वादनुसार चीनी को दूध में अच्‍छी तरह से मिलाएं और आपकी ठंडाई तैयार।

तरबूज और नारियल पानी

गर्मियों में तरबूज और नारियल पानी दोनों ही हमारे शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मददगार हैं। आप चाहे तो तरबूज का जूस और नारियल पानी दोनों को अलग-अलग भी पी सकते हैं। परंतु अगर आप थोड़ा नया और अलग स्वाद चाहते हैं, तो आप इसका साथ में भी सेवन कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए तरबूज का जूस, उसमें थोड़ा नींबू, नारियल पानी और एक चौथाई चम्मच या चुटकी-भर इलायची।

गर्मियों में नारियल पानी

Iced Tea

Iced Tea भी गर्मियों में काफी पसंदीदा पेय पदार्थ है। चाय के अंदर एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं, तो इसे शरीर को detox करने के लिए भी पिया जाता है। इसे बनाने के लिए 4 गिलास पानी में 6 ब्लैक टी बैग्स सोक करें। उसमें थोड़ा अदरक मिलाएं। बाद में अदरक और टी बैग्स को हटा दें। अपनी स्वादानुसार शहद और नींबू मिलाएं। शहद आपके कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रण में रखता है और चीनी के बजाए यह शरीर के लिए ज्यादा लाभदायक है।

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