Vegetarian Recipes: जानें Soy Protein से बनकर तैयार होने वाली 3 आसान रेसिपीज

3 Easy Soy Protein Recipes for Vegetarians: सोया प्रोटीन प्लांट-बेस्ड प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है और किसी भी शाकाहारी या वीगन आहार में एक मूल्यवान अतिरिक्त हो सकता है। सोया प्रोटीन में फैट कम और आवश्यक अमीनो एसिड अधिक होती हैं, जो इसे मांसपेशियों के निर्माण, वजन घटाने और ओवरऑल हेल्थ  के लिए एक बढ़िया विकल्प बनते हैं।

यदि आप अपने आहार में अधिक सोया प्रोटीन शामिल करना चाहते हैं, तो आप सोच रहे होंगे कि इसे स्वादिष्ट और पौष्टिक तरीके से कैसे तैयार किया जाए। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम कुछ बेहतरीन सोया प्रोटीन भारतीय व्यंजनों को साझा करेंगे जिन्हें आप आज़मा सकते हैं।

Vegetarian Recipes: जानें Soy Protein से बनकर तैयार होने वाली 3 आसान रेसिपीज

सोयाबीन चंक्स करी

सोयाबीन चंक्स, जिन्हें सोया चंक्स या मील मेकर के रूप में भी जाना जाता है, सोया प्रोटीन का एक बहुमुखी और स्वादिष्ट स्रोत हैं। यह सोया प्रोटीन भारतीय रेसिपी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है और इसे चावल या चपाती के साथ मुख्य व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है।

सामग्री 

• 1 कप सोयाबीन के टुकड़े
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
• 1 कटा हुआ टमाटर, 
• 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• गार्निश के लिए धनिया पत्ती

निर्देश

1. सोयाबीन के टुकड़ों को 15-20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ।
2. एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज़ और लहसुन डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. कटे हुए टमाटर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। 2-3 मिनट तक भूनें।
4. भीगे हुए सोयाबीन के टुकड़े और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
5. आवश्यकतानुसार पानी डालें और पैन को ढक दें। इसे 10-15 मिनट तक उबलने दें।
6. धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

टोफू मसाला

टोफू सोया प्रोटीन का एक और बढ़िया स्रोत है और इसे कई तरह के भारतीय व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह टोफू मसाला रेसिपी स्वादिष्ट और बनाने में आसान है, जो इसे व्यस्त दिनों के लिए एक आदर्श भोजन बनाती है।

सामग्री

• 1 ब्लॉक टोफू, क्यूब्स में कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
• 1 टमाटर, कटा हुआ
• 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• सजावट के लिए धनिया पत्ती

निर्देश

1. एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज़ और लहसुन डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. कटे हुए टमाटर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। 2-3 मिनट तक भूनें।
3. टोफू के क्यूब्स और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
4. आवश्यकतानुसार पानी डालें और पैन को ढक दें। इसे 10-15 मिनट तक उबलने दें।
5. धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

सोया मिल्क स्मूदी

सोया मिल्क सोया प्रोटीन का एक और बढ़िया स्रोत है और इसका इस्तेमाल कई तरह की स्मूदी रेसिपी में किया जा सकता है। यह सोया मिल्क स्मूदी रेसिपी मलाईदार, स्वादिष्ट और झटपट नाश्ते या स्नैक के लिए एकदम सही है।

सामग्री

• 1 कप सोया दूध
• 1 केला, छिला और कटा हुआ
• 1/2 कप फ्रोजन बेरीज
• 1 बड़ा चम्मच शहद
• 1/4 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

निर्देश

1. सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर चिकना होने तक ब्लेंड करें।
2. गिलास में डालें और आनंद लें।
3. स्वस्थ का मतलब यह नहीं है कि आप स्वादिष्ट भोजन नहीं खा सकते। अपनी पोषण संबंधी आवश्यकताओं और आहार विकल्पों के अनुसार, व्यक्तिगत आहार योजना प्राप्त करने के लिए Gytree के पोषण विशेषज्ञ से बात करें।

Disclaimer: इस प्लेटफॉर्म पर मौजूद जानकारी केवल आपकी जानकारी के लिए है। हमेशा चिकित्सा या स्वास्थ्य संबंधी निर्णय लेने से पहले किसी एक्सपर्ट से सलाह लें।