Carbohydrate Rich Food: जानें कुछ कार्बोहाइड्रेट रिच फूड एक झलक

Carbohydrate Rich Food: 'विटामिन' और 'खनिज' की तरह कार्बोहाइड्रेट भी एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। कार्बोहाइड्रेट आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए आवश्यक स्रोत होते हैं। कार्बोहाइड्रेट से ग्लूकोज बनता है। ग्लूकोज का प्रयोग हमारे शरीर की कोशिकाएं के साथ ऊतकों द्वारा होता है। कार्बोहाइड्रेट कई प्रकार से हमारे शरीर के लिए फायदेमंद हो सकते है‌ं। जैसे कि 'कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित करना', 'सम्पूर्ण शरीर में आवश्यक ऊर्जा देना' और 'हृदय की मांसपेशियों' को उचित कार्य करने में मदद करना आदि। कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होते हैं।

कार्बोहाइड्रेट रिच फूड के नाम

1. ब्राउन राइस

ब्राउन राइस का सेवन करने से हमारी सेहत के लिए कई प्रकार के फ़ायदे होते है। ब्राउन राइस में पाएं जाने वाले कार्बोहाइड्रेट हमारे रक्त में मौजूद शुगर की मात्रा को भी कम करने में मदद कर सकती है। आपके रक्त में मौजूद शुगर के स्तर को भी कम करके 'मधुमेह' को नियंत्रित करने में भी आपकी मदद कर सकती है।

2. मसूर की दाल

दाल में कार्बोहाइड्रेट के साथ अन्य पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं। दाल को प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है। कमजोरी या अन्य परेशानियों के लिए आपको प्रोटीन की‌ भी जरूरत होती हैं। दाल का सेवन करना आपके लिए बहुत ही फायदेमंद साबित हो सकता हैं। इसमें 'फाइबर', 'फोलिक एसिड' और 'पोटैशियम' की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो आपके हृदय के लिए जरूरी पोषक तत्व हैं। मसूर की दाल को आयरन का अच्छा स्रोत माना जाता है। जो आपके शरीर के आयरन की कमी नहीं होने देती है साथ ही एनीमिया जैसी समस्या को भी दूर करता है। मसूर दाल का सेवन करने से आप मधुमेह और अन्य बीमारियों से बच सकते हैं।

3. आलू

आलू में कार्बोहाइड्रेट स्टार्च के रूप में मौजूद होता है। आलू में 'एंटीऑक्सीडेंट', 'हाइपोकोलेस्टेरोलेमिक', 'एंटीइंफ्लेमेटरी', 'एंटीओबेसिटी', 'एंटीकैंसर' और 'एंटीडायबिटिक' कई गुण पाएं जाते हैं। यह गुण हमारे स्वास्थ्य के लिए कई तरह से फायदेमंद होते हैं। हमारे शरीर में रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करके ह्रदय स्वस्थ को सही रख सकता हैं।

4. केला

केले को सुपर एनर्जी फूड माना जाता है। डॉक्टरों के अनुसार, अगर आप वर्कआउट से पहले एक केला का सेवन करेंगे तो यह आपके शरीर को पर्याप्त ऊर्जा देने में मदद करेगा, जिसकी वजह से आप जिम में बेहतर तरीके से वर्कआउट कर पाएंगे। केला कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ 'ऊर्जा', 'पोटैशियम', 'विटामिन-बी 6', और 'विटामिन-सी' जैसे पोषक तत्वों का महत्वपूर्ण स्रोत है। इसमें मौजूद पोषक तत्व आपके स्वास्थ्य के लिए कई प्रकार से फ़ायदे दे सकते हैं।

5. ओट्स

ओट्स में 'कार्बोहाइड्रेट' और 'फाइबर', 'प्रोटीन' और 'आयरन' जैसे कई पोषक तत्व पाएं जाते हैं। ओट्स में मौजूद पोषक तत्व 'हृदय की समस्या', 'कोलेस्ट्रोल की समस्या', 'मधुमेह' और 'कैंसर' जैसी स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं  के साथ लेकर त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकते हैं।

चेतावनी : प्रदान की जा रही जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्य से है। कुछ भी प्रयोग में लेने से पूर्व चिकित्सा विशेषज्ञ से अवश्य परामर्श लें।

image widget