Summer Recipes: गर्मियों में अपने घर पर सभी बनाएं यह 5 चीजें

Summer Recipes: इन पांच ताज़गी देने वाली कृतियों के साथ गर्मियों के स्वाद को अपनाएं, जिन्हें आप अपनी भारतीय रसोई में आसानी से बना सकते हैं। खट्टा नींबू पानी से लेकर आम पन्ना को ठंडा करने तक, छाछ को पुनर्जीवित करने, तरबूज के रस को हाइड्रेट करने और रंगीन फलों का सलाद तैयार करने में आपका मार्गदर्शन करेगा। रमणीय और प्यास बुझाने वाले व्यवहार जो गर्मी की गर्मी को मात देने के लिए एकदम सही हैं। अपनी रसोई में कदम रखें और घर के बने जलपान का आनंद लें जो आपको पूरे मौसम में ठंडा और तरोताजा रखेगा।

Cooling Summer Drinks: गर्मियों में अपने घर पर सभी बनाएं यह 5 चीजें

 1. नींबू पानी

यह क्लासिक भारतीय पेय एक आदर्श प्यास बुझाने वाला है। ताजे नींबू को पानी में निचोड़ें, एक चुटकी नमक, चीनी या शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अतिरिक्त स्वाद के लिए आप पुदीने के पत्ते या जीरा पाउडर भी डाल सकते हैं।

 2. आम पन्ना

आम पन्ना कच्चे आम से बना एक लोकप्रिय समर कूलर है। कच्चे आम को उबाल कर उसमें चीनी या गुड़, पुदीने के पत्ते, भुना जीरा पाउडर और काला नमक डालकर मिला लें। पानी से पतला करें और ठंडा परोसें। यह न सिर्फ आपको ठंडक पहुंचाता है बल्कि हीट स्ट्रोक से भी बचाता है।

 3. छाछ

छाछ एक पारंपरिक भारतीय छाछ है जो ताज़ा है और पाचन में सहायता करता है। दही को पानी के साथ ब्लेंड करें, इसमें भुना हुआ जीरा पाउडर, नमक और एक चुटकी काली मिर्च मिलाएं। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए कटी हुई धनिया पत्ती या कसा हुआ अदरक भी शामिल कर सकते हैं।

 4. तरबूज का रस

तरबूज हाइड्रेटिंग और ताज़ा मिठास से भरपूर होता है। तरबूज के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालकर जूस को छान लें। अतिरिक्त ज़िंग के लिए आप नींबू का रस या पुदीने के पत्ते मिला सकते हैं। गर्मियों के आनंददायी उपचार के लिए ठंडा परोसें।

5. फलों का सलाद

आम, खरबूजे, अनानास, अंगूर और जामुन जैसे मौसमी फलों का उपयोग करके एक रंगीन और ताज़ा फलों का सलाद बनाएं। फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर एक साथ मिला लें। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए शहद छिड़क सकते हैं, चाट मसाला छिड़क सकते हैं, या नींबू का रस निचोड़ सकते हैं।