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हीमोग्लोबिन की कमी के कारण शरीर में विभिन्न प्रकार की बिमारी जैसे- एनीमिया, चक्कर आना, थकान लगना, आदि हो सकती है।
आप अपनी डाइट में कई ऐसी चीजों को बढ़ाकर हीमोग्लोबिन की कमी हो पूरा कर सकते हैं। सलाद, हरी सब्जी, फल-फ्रूट और मेवों को अपनी डाइट में शामिल कर आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है। आइए जानते हैं हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ाने के लिए 5 फूड।
पालक
रक्त में आयरन के स्तर को बढ़ाने के लिए पालक को काफी प्रभावी माना जाता है। पालक एक हरी पत्तेदार सब्जी है, जिससे स्वास्थ्य को अनगिनत फायदे मिलते हैं। पालक सलाद के रूप में कच्चा या सब्जी के रूप में पकाकर खाया जा सकता है।
तिल
भारत में तिल का उपयोग काफी ज्यादा देखने को मिलता है। तिल आयरन, कॉपर, फास्फोरस, विटामिन ई, और जिंक का अच्छा स्रोत माना जाता है। एक कप तिल में 20 मिली ग्राम आयरन की मात्रा पाई जाती है जो आपके प्रतिदिन के आयरन की मांग को पूरा करने में काफी हद तक मदद करता है। तिल का प्रयोग आप अपने एनर्जी बार, चिक्की, सलाद, लड्डू तथा तहिनी के रूप में भी कर सकते हैं।
दाल
फलियां और दालें व दलहन जैसे कि चने, काबुली चने, राजमा, मूंग दाल, अरहर दाल आदि। इनका इस्तेमाल दाल या अंकुरित सलाद बनाने में किया जा सकता है। मूंग की दाल से स्वादिष्ट हलवा बनाया जा सकता है। आप अपनी दाल में पालक या मूली के पत्ते मिलाकर इसकी आयरन की मात्रा को और बढ़ा सकती हैं।
डार्क चॉकलेट
हर भोजन के बाद थोड़ी सी डार्क चॉकलेट खाने से हमारे शरीर के आयरन के भंडार को बढ़ाने में काफी मदद मिलती है, लेकिन इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए क्योंकि इसमें कैलोरी भी अच्छी मात्रा में होती है। डार्क चॉकलेट हमारी स्वाद कलियों को संतुष्ट कर सकती है और हमारे शरीर की लौह सामग्री को भी जोड़ सकती है। 100 ग्राम डार्क चॉकलेट में 6.32 मिलीग्राम आयरन होता है।
मेवे
मेवे प्रोटीन, अच्छे वसा और कई अन्य विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। वे कैंसर और हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकते हैं और वजन घटाने में मदद कर सकते हैं।पिस्ता, काजू और बादाम जैसे मेवे आयरन के अच्छे स्रोत हैं।